最近天氣太熱, 真的不想在廚房逗留太久, 所以只好多煮快快搞定的懶人餐, 這個不用20分鍾, 超方便! 用STAUB 炒鍋更加易熟，又快又能鎖住營樣及水份，更加健康呢!tvb now,tvbnow,bttvb+ i/ k" S! S9 ~4 l+ E
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3 m1 Q* P) W0 G* |/ ]5.39.217.77材料(2人份):椰菜 1/4 個腸仔 2條 (火腿或煙肉也可)蒜蓉 1 湯匙
5 A) x* v. m& l# s! E5.39.217.77香芹 少量 (伴碟用)
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調味:牛油 1 湯匙豉油 1/2 湯匙雞粉 1/4 茶匙水 1 湯匙5.39.217.77* x2 @3 z: B) h- N( P( N: k
製法:
, N2 {. S5 ]% b, @tvb now,tvbnow,bttvb1) 椰菜切成一口大小, 腸仔切片2) 預熱炒鍋或平底鍋, 煮溶牛油 （其實用STAUB炒鍋，應該冷鍋落牛油，大火燒紅了（約1.5分鐘），才下蒜蓉及腸仔快炒)/ T; z3 Q R1 z$ b) k; I
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! N7 X; L8 ]$ y& ltvb now,tvbnow,bttvb3 炒香蒜蓉及腸仔,約 1 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb" M5 d5 s' x; b
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4) 加入椰菜, 水及雞粉, 炒勻, 転小火加蓋焗5-6分至軟稔5.39.217.77$ |; `4 v; T% B, M
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5) 最後加入豉油拌勻便成tvb now,tvbnow,bttvb3 \/ f2 a: i5 ?5 g+ g; ?
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發表於 2012-7-25 01:56 AM
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