香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。
& y6 B- o4 C: N0 r- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h* I' |1 {6 ?3 V( @9 f9 Q& }7 B# R
做法正宗好味
8 D( I; V7 B e1 ~, u+ K+ s3 A今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
' Z6 \/ R& P: G
* J8 b" ] G% ?" ?4 S2 Btvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
, E% a4 G& }& r7 I) T. {6 C3 d) }$ P# [0 V
除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
& d- m4 A8 Y2 j1 V5.39.217.77
% S( I$ K' L$ [車胎人新星公仔箱論壇* r2 H, l- C% P
一風堂
7 V' G: {# }5 n" d5.39.217.77地址：尖沙嘴廣東道新港中心tvb now,tvbnow,bttvb) S7 G# g3 R1 |3 q; ?% X1 D
公仔箱論壇7 K% o. ^$ t4 ~4 P
秀拉麵' G3 T4 ^; |6 J( z0 [
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
, v4 U! ^9 y. i! A+ Y" S% B6 T
' L/ a7 _3 W$ z# t% `" {1 R7 ~9 r旺泰美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j) J. @9 U0 P; o8 L) `4 R" I
地址：西貢萬年街. n% i; {: R( }8 H9 j4 T' B
公仔箱論壇/ q3 z8 [4 g# N4 L% P) x4 O
泰潮
' E7 E! [" k) }: H地址：福榮街1 M5 M1 ~* o$ g9 p' S
5.39.217.771 r; c& |1 O3 e5 K
芽莊
) b3 v! A- l% c1 C9 s+ h& U8 g \5.39.217.77地址：中環威靈頓街
# T5 I, I1 C/ k M |0 \1 ?' s* [
U3 [( H# C& }4 S' rtvb now,tvbnow,bttvb■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
; x& J) ?: O' b; T6 a; E/ `■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。tvb now,tvbnow,bttvb4 G. ]1 w& K% L9 W ^5 h! F5 `
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。4 `; Y) V* O! P
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5.39.217.77) \; X% } d3 p7 J& m
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。5 r$ w) Z$ `# A E* g% x( v" O
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
: y# ]8 j E7 [! H1 a/ p2 e" V6 H7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-8 05:51 PM
| 