香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。- n! V: X; W* i6 U' C( a. K
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/ l& e8 m3 y2 P5 q. Z; O! f: n% [今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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/ T4 e: m n9 \# T# D5.39.217.77西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！4 o" e/ Y0 V) @: p
! ?/ Y4 E4 i1 ?/ @9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂5.39.217.77. [9 ?+ e( N. n
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵1 X; m/ v! o" h& H# b
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.77. B, f9 }+ Y. C# y/ @ y" d
地址：西貢萬年街
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地址：福榮街
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地址：中環威靈頓街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G' W, i& z8 z j& V/ s- p
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。5.39.217.771 r) D$ X. o s* Y( v3 F
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
+ u: r0 U5 s7 v6 B: i3 y3 I■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。4 ?% B; n4 X9 H
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇" C4 U. p: r8 K* N8 H# U: Y& d6 q' i
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
* z: s0 {; C [7 l+ M; K■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。7 S3 r0 G% D2 u7 r5 O
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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