香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。% n6 x2 K2 b% i2 L! b& a' s
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做法正宗好味tvb now,tvbnow,bttvb* g% u' H' ~- v/ ]6 T
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。; ]8 q0 t$ P, S
* { b6 `; l; _( L3 u9 o' p西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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" O4 X' H. y R d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車胎人新星TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W- e/ t; Y1 o( e0 D" ^8 D2 Z/ N
一風堂tvb now,tvbnow,bttvb) I/ c0 G" O2 u, p* T& t4 P
地址：尖沙嘴廣東道新港中心
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秀拉麵5.39.217.770 G, ]4 x: d7 ^9 t& V
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m) Z+ t- `& k$ v5 C. F
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旺泰美食
7 l* P. G: Y' a" b9 Y公仔箱論壇地址：西貢萬年街' v$ _: O; e$ }: R
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泰潮, E0 a5 M9 `% k9 h$ M, N
地址：福榮街
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芽莊公仔箱論壇0 }9 ^: ]% D+ D* v( N$ {
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
3 ^) G; l+ J$ w1 [9 A0 M+ b+ Vtvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
1 R7 U! G, t$ \3 @- F4 y9 f■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
7 E6 r; I0 q$ Y+ c■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
% U( N7 m( V0 \■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。7 q- @; G$ v" z" w9 T7 U
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 j; Y) W9 W# E; W' M
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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