香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。公仔箱論壇1 L+ E# {6 y8 T" Y8 y+ Q
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做法正宗好味公仔箱論壇3 r& B3 \* P. M3 Q# P2 R
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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) ~9 z2 o4 U1 R2 p) ~) C+ Z, Ltvb now,tvbnow,bttvb西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！公仔箱論壇( i: i: _+ I- o- n2 ~, K
5 d2 I) k: x1 E% H( F; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂) _# o# ?" L( Z; D1 e! U
地址：尖沙嘴廣東道新港中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* h2 _0 J4 G3 ^2 d/ k) h1 T
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秀拉麵
. }/ l6 G# Y* q4 U# i- Z5.39.217.77地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食5.39.217.773 s' e4 V' S9 ^& r2 t. B6 k
地址：西貢萬年街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j7 _% b& c7 a! ]8 c. ^0 i/ I
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地址：福榮街
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3 A2 D* r, G1 A4 `芽莊tvb now,tvbnow,bttvb) |4 u; L- n: D
地址：中環威靈頓街
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■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
( X# L" y4 [7 l- etvb now,tvbnow,bttvb■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
1 _& m) ?; m% y8 b5 K% b" D■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。5.39.217.770 V7 X7 Q5 ^6 S: @8 X) I* U+ A
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。
& {! T* X* Q) \5 `# l■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。! W" }6 `3 s% B
■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。5 V# K6 T4 P& T2 M8 F6 t
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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