[食肆地點] 老雞釀紅椒 雙重火辣

nt1972

主打火鍋的美味廚，亦趁勢推出香辣雞鍋，表面看上湯水清澈應該不太辣吧，唉！切開原隻雞，才知出事！原來師傅將四川指天椒、湖南紅袍椒、雲南青椒釀入原隻去骨龍崗雞，雞隻放湯愈滾愈辣。而那鍋「清湯」先以龍崗雞熬8小時，再換入釀滿辣椒的老雞多燉4小時，看來清鮮，原來是雙重火辣！
; O2 d5 d% `6 S( p+ D5 Z( O" b; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- i. D2 S2 J; c. q- T1 a
不嗜辣的，可選鮑魚釀雞鍋（$398），同樣原理，以6隻20至24頭南非罐頭鮑魚取代辣椒釀入去骨老雞，湯底則以老雞、木耳、雪耳、杞子、冬菇等燉上12小時，鮮甜滋潤。
( C: X6 Q7 i: U$ z* O# T6 {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" R1 T4 P$ l8 [  U
■美味廚
. z2 V- R( _1 _tvb now,tvbnow,bttvb營業時間﹕中午12:00至下午3:00，晚上6:00至11:30tvb now,tvbnow,bttvb% u4 f8 s4 I7 R- g# c+ e: y
地址﹕灣仔道樂基中心5+ v" O- Y8 p1 R/ m7 G
註﹕另收醬料費和加一，收現金及信用卡tvb now,tvbnow,bttvb( J1 Z* l5 ~2 C