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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。tvb now,tvbnow,bttvb7 S: T5 I; C) l; j
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9 T( M/ u* S7 ~! Z! u" ptvb now,tvbnow,bttvb烹制材料(三人份)
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇8 i2 j; q$ R3 X! M% h
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。
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2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5.39.217.779 B1 B" f# B) T( o' J+ O) N) O
# V3 M4 Z6 T6 u* a0 {+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.77% q; b9 `; {7 W/ P
3 t, x3 Z* L1 J7 s( G5.39.217.775、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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3 {7 Z0 a+ W* K5 C+ l" ^公仔箱論壇6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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) J% a+ `- ]1 k& f7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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! z% b3 W& X. F; y T( e3 |8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用公仔箱論壇3 i! N G0 j# g* i/ Q5 g% B0 i1 u
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9、完成
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1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。tvb now,tvbnow,bttvb3 j. E2 T* @: a( q$ \' |
2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。- [! l( w9 ~! ~5 [
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。0 }8 Z9 [, Y7 N( p) `7 P- K& Q
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。/ f" |- x; n+ D i7 {1 M1 f
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中公仔箱論壇% |* C! ~# `# T' {) d {" A
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
