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[美食介紹] 夜市吃透透/簡單卻溫馨的豬血湯.. 傳承四十年的古早味


3 V! |" ?, d' |# |/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i7 \1 F( \7 Y  R, I2 Q$ Gtvb now,tvbnow,bttvb鮮嫩的台灣傳統小吃「豬血湯」,用料不手軟,放入滿滿的韭菜及豬血,看似油膩的湯頭,喝上一口完全感覺不到它的油膩感,而且越喝越滑順爽口。﹝圖/記者巫安妮攝﹞. D" t3 A0 S$ E6 j! a5 x; |+ s

& `2 @3 R0 S+ N' C9 r* W2 E記者巫安妮/新北市報導
( n" M, W- h* `4 K7 s冷冷的天最適合來碗熱呼呼的湯頭,不只能溫暖你的胃,也能滿足你的心靈,傳統簡單的古早味,不須華麗裝潢,一台小餐車上就可以滿載台灣道地的傳統小吃。
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2 ]) q! h, z( |% GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已有三百年歷史的新莊老街,對很多人來說這裡充滿許多不同的回憶,一條街道上包含著老屋、古廟等,最重要的是,林立著許多老店等你去探索。公仔箱論壇# W% }4 J+ n5 _8 g) Z. P8 V
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位於新莊路上的214巷內,短短的一條街道內,販售著各式各樣的美味小吃,有間超過40年以上的無名豬血湯老店,給人溫馨感的老闆娘,用她熟練的動作製作一份份充滿媽媽古早味的美食。公仔箱論壇) P7 H! a' F" ~
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- K$ U/ b& m4 M0 l2 R8 D! \6 V$ {tvb now,tvbnow,bttvb▲認真的媽媽最美麗,客人點選好要品嚐的美食後,拿起筷子大把將米粉夾起,再淋上特製的滷汁及新鮮韭菜,傳統台灣小吃難怪成為夜市中最夯人氣美食。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
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* p" l& `" Q3 S8 q! m$ ~這裡的人氣必點招牌「豬血湯」,放入滿滿的韭菜看似有點油膩感的湯頭,喝口湯,油而不膩且非常滑順爽口,搭配的豬血每塊都非常Q嫩沒有任何腥味。tvb now,tvbnow,bttvb" v: G) h6 V1 p. K( X4 u6 K% c
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但你最好小心品嚐,因為豬血本身吸入滿滿的湯汁,一不小心,很容易被燙到。另外,搭配上軟硬適中的油飯,越嚼越越香。冷冷的天氣最適合一口湯一飯,這樣絕配組合真叫人滿足。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q: }+ _( g+ S: L: s) k7 W
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- x( `6 r! F7 A- \公仔箱論壇▲一口湯一口油飯,平價的銅板美食滿足許多人的味蕾。﹝圖/記者巫安妮攝﹞
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$ f0 f, l& p1 B( C7 s; z傳統老街,隱藏許多超過10年以上的老店,都非常喜歡隱藏在你想不到的巷弄中,從外觀看起來非常簡單,但是裡面卻販售不簡單的傳統台灣美食,平價中帶著傳統的古早味,成為大家最愛的庶民美食。公仔箱論壇/ n# j9 _( J) e  R
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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