天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。公仔箱論壇( s& n( b$ v8 e0 [6 X2 `
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味道酸甜醒胃
+ a1 O& m' D7 ^& Q% j3 Y$ O6 qtvb now,tvbnow,bttvb開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！5.39.217.777 l; ~; ^! R+ J6 h
! b' _' A5 B- @+ }7 k- o9 b3 Otvb now,tvbnow,bttvb甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x, u+ j) g7 s; k# R
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陳皮薑$50/磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G- l: T; c1 g
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。5.39.217.77' C" b j3 Q, e6 b# Z" h/ z* o! E5 w
甘草薑$50/磅（a）
! w# U# n1 I- Y- b甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。
* W& i$ F' }+ g3 C$ Ptvb now,tvbnow,bttvb陳年老柑桔 $80/磅（a）5.39.217.77 D: g0 Y4 X9 T+ S# Z5 w3 Z" Y
酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; n" s8 ]% Z; ~' r3 i- G
甘草檸檬$60/磅（b）公仔箱論壇# c0 k$ C7 F/ r# V. W* M7 P
檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。公仔箱論壇+ V5 B+ e. x- n% o3 {7 d$ k: X* b/ ^
皇帝梅$80/磅（a）公仔箱論壇! t! y6 }9 [' U( }1 t4 u$ ?
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
, `- \5 ] A1 G- n無花果$100/3磅（a）
; q2 J1 o( Y# h5.39.217.77味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I" [# t0 c$ n7 g3 B0 d) G! _; |
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a. 萬順昌1 [; `% t, |4 _3 N8 Z% o
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下
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7 k. y) D7 {6 p9 \/ C公仔箱論壇b. 檸檬王) b$ T8 [8 x+ e# S# W( l
地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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