 | | 巴戟：15克 |
 | | 排骨：500克 |
 | | 杜仲：15克 |
 | | 花旗参（片）：15克（或一粒） |
 | | 黑枣：5粒 |
 | | 枸杞子：10克 |
 | | 大蒜：3瓣 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
" ~' z, i, U- T+ P
中药杜仲、巴戟有养阳壮腰补肾的功效，加入排骨炖煮，很适合冬季进补，能滋养身体、温暖身心，尤其对更年期妇女、老人和男士来说，可多饮用。0 {- R7 t4 v* `! l
(3－4人份)
( Z# g* q3 V3 n& s( c 调味料：
" p/ e* e' q3 z公仔箱論壇 米酒：1碗, F; b% B5 j( K% X( N7 L
盐：适量
5 K, s& p: c7 g6 p- w7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 O, V' z% ^" A2 ?, F
1. 排骨洗净斩块，汆水捞起冲净；
* Y* s! L3 }# `5.39.217.77 2. 杜仲、巴戟、枸杞子、黑枣（去核）洗净；大蒜去衣；
# C/ R! I0 s7 U公仔箱論壇 3. 花旗参片用温水清洗一下。如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片；tvb now,tvbnow,bttvb1 A6 c n3 y: c: Z, H) D2 f, I0 \5 E
4. 煮沸清水，放入所有材料，倒入米酒，武火煮20分钟，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W1 l4 I6 B6 N# M2 N% {/ V
功效：
* t0 @) R) [' f( [* |tvb now,tvbnow,bttvb 治疗腰酸背痛，增强免疫力，增加体力。感冒、有发炎症状及常口干舌燥、实热型体质者慎服。
6 a8 X% P t4 j5 J ●美食科学堂tvb now,tvbnow,bttvb& k+ \$ F) x$ q, E9 a; V2 z) D
巴戟公仔箱論壇* M$ s7 ~ f( X7 K- _. |
巴戟又名巴戟天，产于南方，是著名的南药之一，有祛风湿、壮筋骨、补腰肾的作用，通常多与杜仲搭配，加入猪肉、猪尾、牛尾或鸭肉，煲成汤水。除此外，巴戟还能泡酒饮用。/ L& ?0 L6 G; p( S
巴戟可在中药店购买，根呈扁圆柱形，略弯曲；表面灰黄色或暗灰色，质地韧；以条大肥壮，呈链球状，肉厚色紫者为佳。
: p: V: @0 F p1 @* b G/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枣
# d% t3 H5 |3 _/ [tvb now,tvbnow,bttvb 黑枣和红枣一样，都是鲜枣的干制品，只是加工方法不同。入药一般以红枣为主，最能滋养血脉，可医治面容枯槁、肌肉失润、气血不正等症。黑枣入药虽不如红枣广泛，但也以补肾养胃见长。
) d) D- M ?& P! b9 l& \! t 黑枣亦称乌枣，选购时应选皮色乌亮有光，黑里泛红；皮色乌黑的较差；黑色带黄的更差；呈褐红色的是次品。用手捏应感觉滑而不松泡，说明质细结实、干燥、核小。tvb now,tvbnow,bttvb$ e% K" I0 \7 @, c7 n
●靓汤心水
. y) J: j, m" a& ~; z0 g( B 花旗参质地以“较坚硬”并“较老”者为优选；有进口和国产之分，功能上无明显差别；有切片和原粒，可根据自己的实际需要购买。 |
發表於 2009-1-19 10:41 AM
| 
