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1 |: Z) C$ i& M- h* ~7 f6 K& K撻皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I- O0 ~9 o! M5 V* I! M
+ {% O" m# w* g2 N: h% B. r/ a公仔箱論壇甜撻皮材料一份
# o# R6 C* q1 L, R8 n! itvb now,tvbnow,bttvb黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省): q2 E0 i$ v4 J: d% s
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吉士忌廉餡
5 j- e* T L1 q6 L) U$ Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J) l3 i1 V* R
吉士粉2茶匙* y$ _: t, p8 c2 ^- l/ D
糖3湯匙公仔箱論壇* ~$ K H0 {, o- ]# s2 @
淡忌廉/奶 200克
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+ P/ H, i: i: c" T9 p2 htvb now,tvbnow,bttvb餡tvb now,tvbnow,bttvb, }8 e. {3 }% C* ?7 I+ v9 I
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb0 c) p `0 a4 \
芒果 半個起肉
5 Y5 h8 E' ~8 K# ~! e4 R9 s8 {; U奇異果 一個起肉tvb now,tvbnow,bttvb& P9 ]- ~( p b4 r4 ~9 l" @4 O
/ b' ]2 G) d5 V. C) Z者喱面材料
+ B# T: I- b u1 jtvb now,tvbnow,bttvb清水 90克
. R- d. g2 O% i: p公仔箱論壇魚膠粉 10克
4 p7 [* ]/ l% r7 `" s6 p& C糖 45克(隨意可省)
. q$ Q8 \& T! o$ A1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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用具
; i# e& K" {" P+ `0 j+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蛋撻模十二個- Z+ K' x' e% {5 D9 q
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；5.39.217.779 R7 x& F; ?+ V. T: E. J
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb) R' T- {0 z8 @
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。5.39.217.77' z& H0 s5 [3 G" h) V; o
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( h* `7 o6 l! X* b( }3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb: s' h2 I# J3 D% ]* d
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。/ x% X E2 e/ Y( v" b* u
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
7 `1 ?4 O) `$ i8 ]) T公仔箱論壇3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。 I8 h& z7 p' b7 Z7 s* F0 \
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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