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材料(十二份量)
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撻皮
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# w- u! D& z* ~+ |( X5.39.217.77甜撻皮材料一份, o3 Q* ~9 u* f7 H' q$ ^
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.777 _' W, D' u4 ^9 J; u
' d7 `( i0 Y8 j( [2 [9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉餡. I' J0 v) o: `; q
% Y* W) I! k5 K: E; u) _) v8 c6 Z5.39.217.77吉士粉2茶匙. l1 ^2 L+ V0 T K- E7 B
糖3湯匙5.39.217.77) S3 ?/ A: n9 X
淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇) C O+ C6 d8 X0 Q" X/ V, z
8 J ?8 X3 Q1 ], x8 t公仔箱論壇餡
: b8 M& c* ?% |6 |4 W' m" J公仔箱論壇士多碑利 三粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l& i) v1 b! Z
芒果 半個起肉
! l+ z0 R& R' r奇異果 一個起肉公仔箱論壇5 J9 k N) s, l6 e1 k
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者喱面材料
5 ^3 t1 ?! w, x7 V7 ~) o公仔箱論壇清水 90克
! D* ^4 x" K( w7 ~# @- g魚膠粉 10克
" X1 b9 j* O( n. y3 ^2 u糖 45克(隨意可省)
d7 ^7 ~% F" ]5 [! W! C2 L5 s橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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) c. {* F0 m2 Q Gtvb now,tvbnow,bttvb用具
; U, T8 G# q: w5 x) B2 ]6 C) n/ w5.39.217.77小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvb now,tvbnow,bttvb q4 a# O7 p8 P; @3 Q/ V
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L( J% U! ^: {, b
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; h4 \- b! Z: N- u0 m; M. Z2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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4 j4 A( B# d0 @) B0 h7 r5.39.217.774.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。. D! G& t$ V- Y
I7 }) C8 G$ ?' ]0 v. M- g5 b$ L貼士
0 x5 b9 @3 Q# E; |; |1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
/ g( x0 y7 B) J. M2 b% D1 z公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。& C+ v+ _" R4 `9 X7 O* E
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
/ ~: N4 x6 K/ d# A6 ~5.39.217.774. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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