彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)5.39.217.77" f. k+ _5 f6 d( q) v
. O$ y7 n7 `2 C6 ?$ f- ~5.39.217.77材料' R I% G* G5 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i# [: _$ t$ i5 ]4 F
雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
* u. a$ J+ y' u. [$ G; z6 W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l9 p/ ?8 W/ }/ \
調味料
4 S8 e& m) e" \! C7 q1 V公仔箱論壇
; R* k+ {; f! w0 H2 s9 L公仔箱論壇特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙
6 ~0 M) P5 o: H0 R h
9 b& m4 }, j) T: D; ~6 B特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
/ ~' {7 l2 D7 ~* V; w& U( W5.39.217.775.39.217.77& C, y+ H& Q+ K4 d
鮮味雞粉 1/3 茶匙( h6 `- d3 m; |( x- X, _/ {
7 k& I+ X5 S3 a4 C% \3 \舊庄特級蠔油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' h7 O8 ~( A/ c4 j
tvb now,tvbnow,bttvb- l" b, n$ U& ?& b- O
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇4 [# t: y' ^( M! k
0 c8 K0 ^7 w! t1 B8 ^1 }& Y公仔箱論壇做法/ K2 @, u$ A! L2 v
4 l V5 H6 o/ v/ `, Y5.39.217.77 用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火
" b. x) x& Z8 ` 蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將
8 Z& m2 m. U6 j- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。 |
發表於 2007-1-25 10:37 PM
| 
