[中式食譜] 新年食譜 - 彩鳳迎春

gemini338

彩鳳迎春 (蠔油冬菇炆雞)5 B3 G; V: u# q/ _1 g* G

2 V* P- a0 H7 A材料公仔箱論壇* d7 }! c8 B1 V- b$ t6 s

8 ^  |+ }5 G* o( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 1 隻 [約 1.2 公斤/2 斤] ，冬菇 12 隻 [浸透]，蔥段 150 克 [4 兩]，薑片 120 克 [3 兩]，水 600 毫升
$ y& r/ a3 g& l' e5 p公仔箱論壇
( a* h, {- P7 S2 C5.39.217.77調味料
3 L+ |! [- j1 X' M2 i* f+ e5 |8 wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 i8 j/ J8 A  n
特級老抽 少許，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇7 d) K7 U7 I9 J, J- P
5.39.217.772 q& S5 m8 |. \! W
特級鮮味生抽 少許，糖 1 茶匙
0 T0 g3 ?, {! O+ ]5 M0 W5.39.217.77
0 j. a8 {. O. \! _% q! Z+ [tvb now,tvbnow,bttvb鮮味雞粉 1/3 茶匙
+ O( R5 U# L/ O; v, m1 U公仔箱論壇公仔箱論壇# G9 N' B' [4 {- m% q8 Z1 j8 `
舊庄特級蠔油 4 湯匙
$ S' C' P5 ?) r) ^% {2 ^2 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @. C2 J( F) n8 A
芝麻油 (混合) 少許，鹽 2/3 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m/ s# w; C- k& R% \$ Z3 o- s; j
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做法公仔箱論壇' @3 J. Z. X/ B$ L' p

  X. o3 i; x0 S9 n% x$ Q" p7 ]    用油爆香蔥、薑片及冬菇，加入水及調味料煮沸，放入雞再煮沸，轉慢火5.39.217.770 I/ |5 I6 F, O( R6 Q  M' A
    蓋煮約30分鐘，將雞取出斬件，保留原汁，配料放碟底，雞件放面，將tvb now,tvbnow,bttvb3 l2 V# D1 x9 }* e) Y
    原汁加粟粉水[粟粉用少許水拌勻]埋芡淋面。

carmen_girl

thx for sharing. haha  i could try in the new year..wohoho

zenzen8

彩鳳迎春 is 冬菇炆雞.  what a romantic name for chicken 5 A7 d) w' S/ G

4 Q: z+ z  M# `/ I. Fthank you I will remember this beautiful name for forever.