[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
1 W# i4 `8 p) m公仔箱論壇食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
5 M' H" u' s/ `' I5 F* _" D& E1 M5.39.217.77浸 發 : tvb now,tvbnow,bttvb) E2 \5 a; p6 V; [

' K1 _- W3 W" r) M5 n, E1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
2 {$ K- @2 }& \0 _# ctvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘5.39.217.77' V6 g) T) Z; y
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可5.39.217.77- s0 T6 F5 c& ^4 Z

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百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb% U% l# K# L/ J: y, \+ n6 a7 l; W. V
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 tvb now,tvbnow,bttvb7 M( t4 U8 s0 G. }5 D/ Q
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb9 ~8 R$ K+ P4 S8 B" f3 T: M+ S

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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 . v: t' K( G* e9 ^; o" r
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x% P* Z8 {0 j6 z0 p
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。