[藥膳] 冬 菇 食 療 價 值

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冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
8 s# F: g1 O4 T# |7 h* R; f5.39.217.77食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb7 U' o- a* A9 n1 X3 v9 N3 g
浸 發 : 5.39.217.779 ^; {* J, T7 z/ O

$ a' U" j6 @) ?% y" q4 v% Q1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
/ w- s7 Z& v. W" e  P  c' Gtvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
' \2 U# F3 ?9 q( e9 W$ w5.39.217.773) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可7 D' i2 B, d, J" R

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百 花 釀 北 菇
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6 Z1 f3 y9 N* ]7 k/ X5 Ttvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 5.39.217.771 q9 R: Y7 X2 Q  C
做 法 :   w, Z/ |0 D7 j( L0 J
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& ]2 x$ B5 V0 n5 _8 o0 I6 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
- k5 V* }  e; u2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j+ k! c1 G0 t* {
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。