冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等* B2 P) V V6 W/ o2 C% Z
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效) G, a+ ~! u$ V3 u& v% R: ?
浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [# D' U7 }3 R& {, J
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
! t% Z" v7 i0 etvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
4 `. A1 _5 B/ k1 X公仔箱論壇3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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, V6 I9 A% m# M; s0 b% X# H* F材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 公仔箱論壇( ]3 `9 \2 N" G: h: ?- Y v! w9 K
做 法 : ' g; o H+ Z$ ^6 z" n
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1 p/ C! Y/ z( T; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ G+ E: X+ T+ W7 r2 v9 \. R
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
% B1 c0 F- W7 C/ k( t1 G! p3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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