[西式食譜] 印尼幹燒雞

材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。/ Z; j5 F! ]" I0 @) l$ m$ b, T
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。8 u4 s7 x' P6 e3 k% p
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。
做法：tvb now,tvbnow,bttvb; ?+ V* {8 ~# q9 B: F* L8 K
（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇 ~/ l* d* ?! k' q M6 w, a
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。