[美食介紹] 班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding

cat2

班蘭砵仔糕 Steamed Pandan Pudding
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; ~5 C& N* |2 a3 o公仔箱論壇# C2 w$ d) {/ W, V9 Q9 k9 w& J 材料︰(三個份量) 粘米粉 57 克 　 砂糖 50 克 　 栗米粉 20 克 　 班蘭葉或班蘭香油 2條 / 幾滴 　 暖水 100 毫升 　 椰槳 150 毫升 　 用具 小碗三個 製法: 1.$ U/ N7 I& }9 I1 l 粘米粉、栗米粉，加椰槳拌勻，備用。 6 c+ \3 c5 B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x4 U; ]2 D5 u3 Y 剪碎斑蘭葉，連暖水放入攪拌機內攪勻，隔渣，成斑蘭水（水是綠色的）。 % i! g3 K4 m3 h" A, n; y  Xtvb now,tvbnow,bttvb 　 3. : K0 Y0 J$ i; B5 d$ Z# B 糖加斑蘭水攪勻，倒入(1)，切底拌勻 。 : \+ k- ^) V& Q+ k' F 4. 倒入小碗(掃油)蒸12分鍾(至熟透) 。 貼士 1. 9 A% u, v% M* v. R; ytvb now,tvbnow,bttvb 不加椰槳可以水代替，另外可以用椰絲伴吃。 # ]. |; K# w8 x* Z+ I( |公仔箱論壇 2.5.39.217.775 S' o5 \. r* ?& S 斑蘭葉又叫香蘭葉，可在東南亞食味店購(越南、泰國、馬來西亞)，通常放在雪櫃，可叫店主拿 。 2 g8 J# J3 m# b0 T5.39.217.77 4 q: }% {8 d+ s; p5 X

+ M3 ^  N1 e3 X+ E/ `& u希望您地回應吓啦公仔箱論壇( Y' L8 ^; E$ t2 \
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[ 本帖最後由 cat2 於 2008-6-15 01:35 AM 編輯 ]

chericheri

斑蘭葉真係好香架, 做蛋糕一流, 做砵仔糕都係第一次, 真係要試試

lomg

多謝樓主的分享！要找機會試下。公仔箱論壇* u2 D& I/ }3 f6 Y; a% {3 k
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yukki222

睇落好好食.多謝

lcmkwee

本人昨天抄下这个食谱！今天就试做（因为我的老公喜欢吃，所以立即试做），算是成功！但是不够滑！不过，我的老公说我算不错了！所以，本人在此要特别谢谢楼主提供这个食谱给大家！ 这个就是我在制作这个砵仔糕时的样子！哈！哈！哈！哈！哈！

sally2888

真的要试试看。。。。谢谢分享

liew9204

学学做看。。。。谢谢分享

boboiuok

thanks for sharing

Gavin.Pin

謝謝分享~~

kitty@08

班蘭砵仔糕好香加點kelapa...good~

alexyong

谢谢你提供这食谱