牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。
+ F* }; b1 A" }% o7 P" b3 F5 G公仔箱論壇
2 E5 D6 q( E: m5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C- T. O" N% Q" f
: u( ^ C( G3 o( C8 K5 `+ Etvb now,tvbnow,bttvb0 A) j; r6 h, g( S! B0 N
% ^1 v# L4 l0 t0 i) F6 b9 R5.39.217.77材料(2人份)：
6 _/ _6 o \0 P/ Z# qtvb now,tvbnow,bttvb羊架 6片
# V" h& h. c i, w! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴碟用百里香或香芹 少許5.39.217.77" W. _( z) n+ A) x+ n
2 b/ {7 w3 H* t# q0 g8 T0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S9 r9 b1 g' n+ `
牛肝菌汁材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J K: G# Y% {5 A' t
牛肝菌 8g tvb now,tvbnow,bttvb9 I" w7 f& K5 @) k
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
1 |9 ?* O8 \0 K% M6 L; M5.39.217.77水 100ml
" f+ V9 m/ I& C7 \4 W- H& f8 q! h5.39.217.77忌廉 (Whipping Cream) 100ml e0 c. p+ k' o9 ?" j& M j
牛油 10gtvb now,tvbnow,bttvb, D7 b$ }0 D9 Q
海鹽、胡椒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H6 p# o8 f0 V) k) N1 S
麵粉 約1茶匙
; M# ]- N: r1 {7 ?( utvb now,tvbnow,bttvb
6 s, s3 V3 \/ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 O8 B' b! ~3 s' M( u
牛肝菌汁製法：公仔箱論壇& X1 {7 f4 H, R3 ]! A5 i; e
1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
0 s/ v* r0 a2 p, \8 `+ A9 C& i5.39.217.772） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
1 a/ q/ C. H% d& Z9 a) |, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3公仔箱論壇* F. Z0 u9 k. C* D
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶公仔箱論壇$ [: r7 w) D) y( y8 K
5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?$ `# H8 T) Z+ j" S1 g& ?
5.39.217.77( F% k: P: U0 a4 o' F- l
公仔箱論壇9 ?3 v) U$ G+ ^
製法：
9 j* @/ N' {( _' C" H) w公仔箱論壇1）羊架洗淨用廚房紙抹乾% A8 V* U; B+ U2 P. ?: V. a/ v
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
+ Q r& H, ^# D9 ]) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y' P; P. }: \
" X1 O! r9 u6 ?" _# t7 Atvb now,tvbnow,bttvb
1 Q8 x8 @. `* h7 [9 h0 {* o小貼士：
$ J9 y& _! W2 v; f+ z5.39.217.771） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行tvb now,tvbnow,bttvb7 s1 {: J, o. M, ^2 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# O) m! B% i- ]
( J6 M2 n0 J! B! x5.39.217.77
( [$ q# E0 ?, H& O' h. G3 e ~" }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77" r0 q8 X H6 \6 E; j( X) C
* P& G6 p0 F1 p2 ^1 ~- b& u
6 I" J* a) l1 ]1 b
* J9 a( ~$ _+ E9 @% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! P9 ~% b' B3 ] p3 n2 `- G4 @
e8 A) ^, H! ^9 U5 C% p: P9 @
+ p8 Q) x& q$ w3 c7 z" j3 q
+ r% S4 y& w2 q) v, U1 ~6 \公仔箱論壇5 u2 {: A4 m- O+ ^) C/ u K
5.39.217.77$ i/ h# j: T6 [0 n
8 I, W/ ^# a. z4 r9 \9 ^( f" ~
* e& m7 y3 K* ]
7 Q$ P( r, A0 k1 qtvb now,tvbnow,bttvb/ W6 d u+ _# p; D6 g% S' [. G
: l) O0 A% c m
. q% ^" a y, s1 c( }/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* u9 ~. s6 Q% V& g3 T: G9 s
Q- G* {3 f" O+ u: _: A M8 y- k2 r1 D6 i! ^
公仔箱論壇6 W! g5 [) |5 s: r, h3 f
( F$ } @ Y, H, D, q: L# | X* p公仔箱論壇
: _, [, K% R7 o" s, \tvb now,tvbnow,bttvb- e! g5 d" l% R0 A) a
' c' Z. ]" T/ j. [0 Q1 Q- P
+ v& H; }3 m- E; \$ |8 ~5.39.217.77 |
發表於 2012-7-13 02:57 AM
| 
