超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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材料：
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雞腳 10隻
3 k7 D+ v) U$ l! c6 e3 L% K水 500ml 公仔箱論壇! p6 ]" k7 D" Z
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調味：
" |$ H5 d H0 k4 A5 M5.39.217.77 5.39.217.77! `8 G+ Z+ c, y
薑 2片
4 O" l0 c$ u4 M& z3 ?; e6 i; w沙薑粉 2湯匙
1 s4 F9 Q. K7 \2 e紹興酒 1湯匙
8 p$ B! o6 G4 q$ Q9 \5.39.217.77雞粉 1.5湯匙
# D9 A8 o2 A! D4 T) c! d8 ]9 i( @白胡椒 1.5茶匙 公仔箱論壇5 l) d% a& f3 ~. _& ]2 K
鹽 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# A S+ }$ H! n4 r7 h* o
8 W6 \; i9 n1 _3 |+ }; {公仔箱論壇最後調味：& B2 U6 v0 N9 [6 W
. _) Q, Y* n, J: R' ~" r4 ]' q/ z公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙
/ C; h, j S9 s8 gtvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ ~" _$ v. M
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製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" {& b% e7 e# G' N" S# i) W
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
t0 m1 k& [& x) Y% F5.39.217.773） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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+ V A7 C: H6 i2 @ e/ E' U+ s壓力煲製法：
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* a8 ?. m9 N# O8 T9 utvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1)
! o' F: _4 E, { }tvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘
/ ~! Q7 [8 i5 _+ S" P- l& @, n公仔箱論壇3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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