「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
& C; f6 I; V6 [5.39.217.77
]( X3 |4 j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夠薑請阿蘇唔怕鬧
! X/ K7 ]# M1 h$ s" V4 P1 a" ?- O D6 N5.39.217.77
8 H! i h& o: y3 k& O+ i# u* Y■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
1 m* Q( R/ V, v3 X( o' d公仔箱論壇
1 a0 K7 h; M. ?/ n# ctvb now,tvbnow,bttvb叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」
0 O+ M4 K6 v# ^& F2 [7 B% z0 g! P5 x
 tvb now,tvbnow,bttvb- E( H% c6 a1 i8 E9 V7 b" L' t
不倒翁招牌手切肥牛（大）$228
9 L8 W6 n8 R8 X6 @' I5.39.217.775.39.217.77" M6 y7 }" l. m" O4 H
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P# s* b0 r8 i F: `
0 Z4 I# a! ] P" Y; B- w T8 G
象拔蚌（時價）3 G' |0 Y$ P* I9 {1 b) b2 q/ i
 tvb now,tvbnow,bttvb9 N/ M c0 r: \5 J. `9 _
外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
+ ~# ^2 U* l" Z# W$ T公仔箱論壇
2 g* j2 g6 O' J: D! K* I( s日式咖喱海鮮湯底$128
, l6 R/ q' |; H% ]8 B! m8 v* }tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77; ~! W4 e3 K8 z0 Z4 a! \6 \8 d: M u6 ]
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
( _% M* f% H, K4 Q7 z8 ^. f5.39.217.775.39.217.77& R' m8 W+ W4 q6 a- Q% X
德興火鍋老前輩變身
# ^, \& D- F% C" ~+ j1 k% a1 V
% K: H$ f: X, V/ L) C■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。
6 V R1 I% B2 ?: atvb now,tvbnow,bttvb
7 M; I7 c6 ~* @, S* @( b) D公仔箱論壇不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
- J5 O9 q7 K5 i& I4 T! [3 A qtvb now,tvbnow,bttvb
9 t, p% v0 | c; ]
/ P$ }5 X" l1 p( p' f■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座公仔箱論壇: j; l F9 W' Z) O1 P+ T6 }1 W
, W2 P1 ]: C( s1 K& y$ v! `9 A" p 5.39.217.77 `* F" K- S* F' M6 A1 J
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。公仔箱論壇3 w* ^& H: e3 B0 L: _2 _& Q( C
) Q4 t3 e/ k0 [/ n9 z0 M: b5.39.217.77極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
) K$ l4 \2 {* ?( p7 ]tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77( M8 D) K Z V$ \# C3 I
除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。tvb now,tvbnow,bttvb H4 i" A# Q1 e
$ R7 E5 e7 y9 w% m/ V; r1 r" A! ~5.39.217.77生劏龍躉片（大）$228
* Y' b; J' |, b7 @3 D 公仔箱論壇$ [9 m0 Z8 o) b* V& _
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
9 o: _0 C6 F+ }' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ a! g/ k% Y! A, \, u- P) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鎮店水餃皇$88
5 Q2 V1 z5 j9 b1 V/ d4 N5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 _. i# Y7 a' R9 u
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
2 q4 r1 W, Z& O" z, f6 f O& e' F
% T, [/ l, m2 U; R7 g5 i {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本野菜藍$68& M" q5 \7 @1 B6 y. c3 k
 2 Y. [2 j% t g
一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
! B- q/ k) _- L% r) p, f6 y1 p' m Ntvb now,tvbnow,bttvb5 J | c, r4 C3 v
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)+ d0 ?) y( k8 o" x
營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折） 5.39.217.77& `5 e: C( |+ J' J: M1 d
tvb now,tvbnow,bttvb. J* w* W$ \, P6 c
0 `" |4 v6 Q2 d7 g7 Itvb now,tvbnow,bttvb■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|