「明星效應」四個字，是為現代市場學例牌方程式。這間火鍋店，三年多前膽敢挑戰史上最惡食家蘇施黃，邀請阿蘇到店裏試食，當年《一粒鐘真人蘇》中阿蘇檢驗過多間食肆，只有這一間過關，食食吓，店主還邀請阿蘇做代言人。今勻「不倒翁」在尖沙嘴 iSQUARE開一萬呎新店，價錢照舊，但有 270度環迴維港景色送飯，係咪真係繼續貨真價實先？
$ P: O% R4 A' i3 F9 V& d公仔箱論壇5.39.217.77 S) k1 _" u8 |9 U+ y3 g
夠薑請阿蘇唔怕鬧& S( L$ M6 y- f) s- R# R
) |' `- ^& T: @/ T n公仔箱論壇■阿蘇：我本來唔識這家火鍋店 o架，但佢哋竟然敢叫我來試菜！
7 R# @" F& ^' J# k/ `* O5.39.217.77
) K, p- B( U+ g9 T; a5.39.217.77叫阿蘇去讚人相信都幾難。她肯為「不倒翁」宣傳，除了錢多（她在記者會中承認收了不少錢！），自然因為她本身也是這裏食客，而成為食客，因為當年拍有線《一粒鐘真人蘇》，不倒翁負責人謝先生竟然膽敢叫她來試菜。「我心想，這麼膽大？我向來是罵多過讚的！」上來前，食店必須簽好合約，就是阿蘇在節目中大罵食物不佳，他們都不能告她，就算用詞多尖酸刻薄，節目亦必須如期出街。「結果上了店，我說：『老謝呀，我不認識你，但你知道只要不是好的我一定會罵！』但他說：『我很有信心。』他也很謙厚，不斷鞠躬，說有信心我不會罵他，我說：『係？那麼你今天一定衰多兩錢！』」 & T8 k. R/ \* Q$ t/ B. W; v2 o
& F9 ?: m$ {) N6 m4 a0 L# o1 D) S5.39.217.77
; R% C1 _9 t2 a. y" n+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不倒翁招牌手切肥牛（大）$2285.39.217.77# {. n4 e+ W" l; |7 C3 ]/ P @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j1 F6 q) p* ^) p" d3 ^/ D9 Y: @
阿蘇要求只吃一樣菜──「『你甚麼都不用拿，我只要牛肉，你別拿些雕龍雕鳳的東西出來。』謝先生很平實的說：『你真的不要龍蝦？』不要！『你真的不要蝦、象拔蚌？』不要！結果他就端了一碟牛肉出來，我一看：『這牛肉是不是跟人家借的？』因為人人都知我平日到哪裏吃火鍋嘛，他的牛肉果然是我平日吃的，幾靚喎！吃落 Pass有凸。於是乎我就叫他拿象拔蚌來吃，『切條上呀！』結果質素又得，我叫他拿海中蝦來，又得喎，越叫越多，後來連點心都吃了。」節目做了幾年，不倒翁是她踩場這麼久，唯一一間「過關」的。「其他踩場的店我都不刊出電話，他是唯一一家有刊出的，之後我一直幫襯。起初我懷疑是不是只有我那一碟特別靚呢，我就逐張餐枱看看人家的，結果碟碟都跟我的一樣。」
+ l, Y9 J, y" i s; M! [& @) G6 I7 k! A5 o* E, l+ A
象拔蚌（時價）
4 F2 H6 f3 g8 v! J" l& _5.39.217.77
: x) K. Z, w! d8 n公仔箱論壇外間象拔蚌切片（右），這裏切條（左），是豪氣的吃法，因為啖啖肉。記者試過切條，肉質鮮甜有咬口。
+ L0 e6 \4 W u- _+ O
# w3 l8 u! p# I# r公仔箱論壇日式咖喱海鮮湯底$128公仔箱論壇) U4 L) l1 E6 i" _7 W
 tvb now,tvbnow,bttvb* G+ ~' f$ \" o% o6 M/ `
謝先生：「多年來火鍋店的潮流，最大轉變，就是越多越日式。」例如這個「日式咖喱海鮮湯底」，有四隻大蝦，足料。
1 o v$ W6 h8 {& H7 Ltvb now,tvbnow,bttvb4 y3 ~; h4 z2 x$ T2 ^
德興火鍋老前輩變身公仔箱論壇5 U1 E8 f* r6 Q0 z6 W( \6 Q+ g
4 Z" \- Y) L" I, E2 }- ~1 [■ 270度無敵海景，夜景自然更無敵。公仔箱論壇. U! c. D0 j: a2 b; `
, a% v: E, s. L公仔箱論壇不說不知，不倒翁一眾老闆其實是火鍋店老前輩，八十年代早期紅極一時的德興火鍋就是他們創辦的，多年來都辦火鍋，要辦得好，負責人謝先生說秘訣很簡單：「貨真價實，材料要比別人好也要穩定。因為我們與供應商合作多年，所以辦得到。」他們也同時經營海鮮酒家，因此海鮮拿得多，也比別人的靚，例如著名的龍躉片──龍躉皮本身很厚，達半吋，於是他們把皮片薄，拿到海鮮酒家做「鮑汁蝦子煀龍躉皮」，薄皮連肉片刺身則在這邊做火鍋。龍躉片放入鍋中灼至白色即熟，入口邊皮略脆，有咬口，肉質鮮甜，這種靚貨色，也是由於攞貨攞得多，才能長期提供上等龍躉片。至於阿蘇至愛肥牛，則是鎮店之寶，「八十年代最靚的是山東牛，如今量不夠，店內的牛是安格斯牛。我們一般提供的是牛脊位，肉質較軟，大部份人都喜歡，但若你愛牛味濃一點的，可以點牛邊位。」新店設於 iSQUARE，附送無敵維港景色，但收費與老店一樣。謝先生承認尖沙嘴是高消費區，內地遊客多，這邊會不斷加入高級特色菜，「例如冬蟲草鱷魚鍋、水鴨鍋等。」
& D* f# d+ k( }7 _' E. [; otvb now,tvbnow,bttvb
* @) ?% |# G3 G P4 c# t& n5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y/ K9 R3 e1 i: p, b7 t) F
■一萬呎地方，一邊對窗，另一邊為「卡位」式雅座
* M- Q. @9 g& j9 s- z; {% B5.39.217.77
8 h- M: v" T* y. n+ p: j% Q& i3 ]. ] 5.39.217.77; p' Z0 w( D* V; b9 t: b9 d2 i7 ?# E4 |
■店內有四間 VIP房，其中三間可打通，一樣有海景。
8 J/ ~7 ]$ r2 f# B2 Y: h d7 L) g5 \+ Y+ X4 _; b2 d5 p5 N
極上刺身盛盤（四至六位用$1,180）
0 e- {! N- u7 f' [公仔箱論壇
6 l- o6 \4 \2 B; l除了火鍋，仲有刺身，此拼盤有油甘魚、三文魚、劍魚腩、牡丹蝦、象拔蚌、日本帶子、赤貝和海膽半板。
1 s! \+ U$ ]# j- _5 `5.39.217.77
* H2 ^6 ^( }+ j3 |# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生劏龍躉片（大）$228
; a* o2 e6 q5 L: a) s$ j0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J$ a& T9 n( K) F
因為同時經營海鮮酒家，海鮮貨源自然攞得多攞得靚，龍躉片鮮甜，片皮灼熟仍略脆，有嚼勁。
# E6 n' K S0 j5 R( h1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% V0 B& I3 {& }. K公仔箱論壇鎮店水餃皇$88- @- x2 p6 `* d
 tvb now,tvbnow,bttvb/ J6 S1 Z$ m0 Q% l1 [( N" r h, r
一排八隻巨型水餃，全人手包，非工廠貨可比！每隻餃內有兩隻海蝦，啖啖肉。攝影師：「嘩，勁彈牙！」
# D/ l$ f; z, x' c* `8 [5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- \, P+ C3 ?: o, Y+ F3 e日本野菜藍$68
d& N7 w5 V& e- R公仔箱論壇
; h2 T4 [6 ]% w) Q一個菜籃有四種菜，基本為：莧菜、唐生菜、菇、娃娃菜，偶爾因季節會有改變。
9 |0 j/ M! }5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~, g) ]) s# x' y; H! L% m
不倒翁中日火鍋料理 (尖沙嘴彌敦道 iSQUARE 23樓)
r5 E4 A. U4 {/ X* T: u營業時間： 11am-1am（ 10pm後入座除海鮮、酒水全部六折）
# H! Z; x2 ?7 R' Q7 q! l5.39.217.77
) S- L0 i# {8 M! @! G7 _tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 J5 {: [' d1 Y7 S
■無做媒，先試龍躉，再試肥牛， Model Pamela今次唔怕肥，大叫好吃。 |
發表於 2010-6-15 07:44 AM
| 
發表於 2010-6-18 08:44 PM
|