金针菇番茄汤[7P]
, V$ a8 Q) P) K4 ] T0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q# j0 H4 e) I# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹制方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb- l# G9 j/ [4 A2 i( H; m" t
" y' f% \, ?$ I/ Z8 g" a3 f& `# n 材料：瘦肉(130克)、番茄(3只)、金针菇(50克)、鲜木耳(50克)、香菜末(1汤匙)、蒜蓉(1/2汤匙)8 p8 A1 w V) ~' _/ A0 Z: s
腌料：生粉(1/2汤匙)、油(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)2 G7 A) D2 t- |! C+ M; w4 B8 R: _
调料：油(2汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、香油(1/3汤匙). u: ^8 p/ Q7 M# y% e( j& o6 ^
/ f: S4 f2 M1 L# \* Q2 y+ d; Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# P8 ^$ l7 l. V) q4 O
& i$ C, s& \; f7 ]+ [1 J
: }/ _' V5 c; G+ Q" _8 @tvb now,tvbnow,bttvb1 瘦肉切片，加入1/2汤匙生粉、1/2汤匙油、1/3汤匙鸡粉和1汤匙料酒拌匀，腌制15分钟。
4 w5 g ?$ U5 t3 z8 J" wtvb now,tvbnow,bttvb9 L c7 P$ T c
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r( y" H. Q% o. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o; m. x- a! X; F+ Y `7 y7 e
2 番茄去蒂，切成瓣状；金针菇去根，撕成小份；鲜木耳去根，切成丝。
5 {4 g1 A! T& S3 B- h% t e5.39.217.77! x- d, Z. n# C5 ]9 q7 O
 5.39.217.77! b8 @" c4 ?- ~' D( y4 \& ~
3 a$ {' E& c( o3 ^' X9 j: c0 k
3 烧热2汤匙油，炒香蒜蓉，放入番茄块大火爆炒2分钟。$ C3 l* I' y9 U! J/ g0 |
. J/ ^- H7 n( m2 _- W6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 P" ~7 G: L' Y2 y
+ I9 j, p1 g0 P7 }4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与番茄一同拌炒1分钟，注入2碗清水大火煮沸，改小火慢煮5分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M9 ?$ |* O" E% s1 r1 A7 Y7 ~
) W) ]2 ]: e/ t, e: L2 C: B; jtvb now,tvbnow,bttvb 1 f" t* }9 P+ e b" N
5 R2 D/ C4 S/ g4 a) d! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 倒入腌好的瘦肉片搅匀，煮至肉色变白，加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味。 tvb now,tvbnow,bttvb" l* j& v( @* R- G% A( U
i2 l# V3 e/ D5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _7 V( w/ T5 i; Q! }% N
) `, o3 e/ {+ b+ h* h
6 放入金针菇煮至变软，淋上1/3汤匙香油，洒入香菜末，即可出锅。
0 q! c% t% c& I6 ~0 j9 u2 F
0 U$ i7 N! b3 t+ `- u" ~1 s! G4 y公仔箱論壇
8 G! \! v: C- f% v' f. b# Y( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。厨神贴士
& q2 {5 U+ w: }& C6 f) s. `. U4 Z' [' Y, p/ k4 ?' V; l
1、可将番茄块煸炒一下，炒至变软加水焖煮，可使番茄完全融化在汤中，让汤味更加香浓鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb' o& s- E( u+ N( K3 \% V! U1 h) s% h
2、番茄的酸味稍重，不喜欢喝番茄汤的酸味，可在汤中洒少许白糖来中和。+ [- _& M, V7 R/ ]
3、瘦肉放入汤中不宜久煮，煮至肉色变白便可，否则瘦肉会过老不好吃。
- X& m2 X/ W* U; G5.39.217.77 4、金针菇鲜美嫩滑，由于它非常易熟，久煮会易老，应将番茄汤调好味后，才放入金针菇煮软即成。 |
發表於 2008-4-28 04:34 PM
| 
