[甜品] 春日開胃菜走上海風

carolfeeling

梅漬番茄
' [, j/ B1 g, u5.39.217.77材料：tvb now,tvbnow,bttvb, m9 N& [5 W$ W8 J- T! J
小番茄30顆、梅子10顆、紫蘇梅5顆、白糖500克、白醋500ml ; v. }  n& z; P+ R0 c
做法：
% j' u/ X; z, s- `6 p9 ?  Y1.去皮小番茄燙熟後，泡冷水去皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r. i! s% B9 G1 X
2.煮湯將白糖、白醋、梅子、紫蘇梅一起煮開放涼。
9 U1 H  I; K  r0 ?6 Z# ], c公仔箱論壇3.泡湯將去皮的小番茄放入步驟2中冷藏2天即可。
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用梅子和糖、醋泡過的小番茄吃起來咸甜帶酸，口感很開胃。

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蔥花芋頭
8 I5 [. Z3 }' ^3 K" p& k5.39.217.77材料：小芋頭10個、雞高湯適量、鹽及米酒適量、油30ml、蔥花20克、太白粉水適量
- g/ @; o% _7 N# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 \+ ~1 {: S/ W9 c; F: j1.煮芋頭tvb now,tvbnow,bttvb" A4 U" _. B& h
芋頭蒸熟去皮，鍋中放淹過芋頭的雞高湯，加鹽、米酒煮至入味。 tvb now,tvbnow,bttvb' k7 B2 ~, o! c& L* G+ H. y( k5 x/ Y
2.炒蔥油5.39.217.77; J% r1 m0 A. Q: }: W; Z, n
另起鍋放油，放入蔥花炒至香氣逼出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 {. d2 n& y3 Q# m2 Q
3.淋蔥油tvb now,tvbnow,bttvb: {$ w$ K7 v$ n! h3 Y
將步驟2淋在步驟1上再勾芡即可。
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拌入了蔥花油，小芋頭頓時多了撲鼻的香氣，誘人食欲。

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" l  ?2 S, l0 Y" C$ G; K% E5.39.217.77烤麩 * C& j1 g' t. E: S0 r% ~
材料：烤麩1塊，八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍、毛豆各少許
9 H/ \8 k" B  c& P# w) v$ b公仔箱論壇醬汁：醬油15ml、蠔油15ml、胡椒適量、糖5克、雞高湯100ml
9 l) Z5 S5 a" ?+ i, g' Xtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. I6 w  p% E' H& h# C; ?  C
1.油炸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t0 D+ ~) [! k2 j
烤麩剝成小塊，汆燙後炸至金黃色備用。
. b: ~1 H8 o8 E/ o- r公仔箱論壇2.炒料
! h. s- h; ?" E將八角、北菇片、鮮筍片、扁尖筍以熱油爆炒。 . s; J8 R5 H/ @* b* `/ H
3.加醬
% L1 f9 M8 Y6 w$ \+ _4 C" g5.39.217.77續將烤麩加入步驟2後，加醬汁煮10分鐘至收乾即可。/ W' \# X% I/ S- k- P, v1 X4 r8 {
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上海風的家常小菜，吸收了醬味的烤麩吃來香甜下飯。

宇宙麒麟

好香啊！好吃啊！可就是吃不到！