[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
9 A2 J; Y8 x, a+ \材料
" s( q2 }/ }" N5 D, @. L1 _' p; _‧糯米──500克公仔箱論壇2 ^* Q* S# [& d, Y- l. j# M; G
‧南花汁──1/2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T* j9 Z9 a, s& e) x) V
‧椰漿──100毫升5.39.217.77! |+ s4 ]9 D/ E8 ^& y. U7 I
‧糖──1大匙
2 b2 h4 G: H1 O" G, ~  Utvb now,tvbnow,bttvb‧鹽──1小匙7 E! L% f& B) `' }0 {" @
‧班蘭葉──適量
# N- \; q3 P$ @7 u) h3 W- {0 b公仔箱論壇參峇餡料
9 k  P0 }+ I9 V6 e. R- i: P公仔箱論壇‧蔥頭子──8粒5.39.217.774 Y* c! J2 G1 U
‧蒜頭──5粒公仔箱論壇1 s8 ]# Y) g! O6 ^4 i! z- H
‧蝦米──100克
( v+ t# G5 q2 b* Q6 l5.39.217.77‧辣椒乾──8條
3 _- j8 `3 @+ L: f: k  X" ~3 y- ?公仔箱論壇‧黃薑粉──1小匙
* r7 U, L' j3 m" X# }5.39.217.77‧香茅──2支* g# j& N3 t* v( H) U
調味料
! F" I4 f" J( m2 A( T‧糖──1小匙
' f+ ~' T! G9 G% g. l1 D‧鹽──1/2小匙
% C( t! u9 Y! v; x. r3 z公仔箱論壇‧水──3大匙
7 H3 O) ~+ f' r. ]$ g南花參峇糯米飯做法：+ C! S- j. ?6 D2 M9 t, K# w
1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。5.39.217.77. B  |: T; d7 s, }$ _, Q
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。公仔箱論壇; I2 r5 O- r4 Z# A

$ c" T  [4 ?' K0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。
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4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。6 [" j' r# Y5 k4 j* Q" d7 n8 v7 Y

, Q+ p, P! W% G: v5 U! gTips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
/ {( {7 P+ n& t6 Y' j5.39.217.77公仔箱論壇+ A& g- w+ N: q3 W) F5 W( ^; d

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- o- U" w5 P& f# H& H薑花海蟄沙律tvb now,tvbnow,bttvb  r& |0 V3 E7 z6 {: N# b
材料
. o" i0 m% |/ G2 W# }8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克tvb now,tvbnow,bttvb, o  O7 ?, H8 v9 j7 k0 O1 B
‧薑花（切碎）──1支5.39.217.77) e# p5 K' E3 ^) {
‧香茅（切碎）──1支
6 w9 [- Y3 {1 h9 b% b5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧桔子汁──2大匙
# D. A, r- r' R$ Wtvb now,tvbnow,bttvb‧糖──1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h% t8 F8 S9 h3 H2 s# G
‧酸梅醬──2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V- K2 F3 q8 Z( x, ?) b
‧辣椒醬──1大匙
$ W( t: d& f4 G3 c  x‧青瓜（切絲）──1條
9 q. C) g% e0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧紅蘿蔔（切絲）──1條tvb now,tvbnow,bttvb- ~3 F# f( f: H' L& R  q+ Q: G8 K
‧大洋蔥（切絲）──1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d6 i$ \$ ^+ v
‧魚露──1大匙
+ {/ u- R; J+ }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧黑白芝麻──1大匙
4 i% e& H1 \* y+ t7 D: _‧麻油──1小匙
) n  x: b% q! l& z' M) b# B公仔箱論壇9 w; [2 l3 k6 X1 ?- B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z' n2 I  r* z2 Y$ M) Z9 S
薑花海蟄沙律做法：
! N7 Z/ Z3 j! x- F! n' u1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。
3 S% j( B4 K* c- o; F9 I5 r2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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金銀菊花茶
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材料
4 s3 p, q+ B: K; U2 d5.39.217.77‧菊花──50克) V- w5 o; T6 w! Z3 k
‧銀花──10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E' u6 ?8 O  F' F! c& C
‧羅漢果（切開）──1粒公仔箱論壇+ [) l! u+ r2 t5 O) G) W8 P8 E3 Z
‧蜜棗──1/2包
* A& M9 t& E7 L9 M* v. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧甘草──10克
; b  H! C3 g: p% K9 itvb now,tvbnow,bttvb‧千層紙──10克

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. r( r+ V3 B& d& D' w( _; D. h! s) t. o5.39.217.77金針花雞湯
/ s5 Z4 {# P1 B# A/ W5.39.217.77
/ k2 w! t7 D- P: i9 Q: L2 atvb now,tvbnow,bttvb材料
) p, k( E* q* q* O6 L0 |‧金針花──30克
. T) v) |8 E7 a) d" q公仔箱論壇‧鮮東菇（切片）──100克
0 B) p; }  N+ ]5.39.217.77‧木耳絲──20克
& ?! U( P) m1 t‧雞腿（切塊）──2大隻) M0 i/ b( p: g+ j! p
‧蔥（切段）──2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) {& A+ y3 U  y) d0 t
‧芫荽（切段）──1棵9 g6 w( W2 y0 h' r% J- f3 ?
‧枸杞子──2大匙
4 \* m  l1 ?9 utvb now,tvbnow,bttvb‧當歸──3片tvb now,tvbnow,bttvb5 K2 L0 _9 b/ L) m% u+ @% Y% p
‧薑絲──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P4 w% Z1 b- }
調味料
) q8 \% G8 K5 x+ stvb now,tvbnow,bttvb‧胡椒粉──適量
4 G  m; n% d* d7 f1 R‧鹽──適量
+ @- c- B& w7 S( s6 M! @‧花雕酒──2大匙5.39.217.77* X* A* _. `9 [, e
金針花雞湯做法5.39.217.778 I9 N  [8 r% s1 e  L; O  N" [
1. 把雞腿洗淨，汆水。9 `( w( x; y) D5 s4 b

9 [; R: T1 u: F# ]( w7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 i- K( a2 W, J$ e" @& Q5.39.217.772.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。
' ]* w) T! b# {* {7 n- f5.39.217.773.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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( K8 y7 Y  o& n4 @- g* H5.39.217.77Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。5.39.217.770 P+ K$ Y7 p7 W
2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。* |: }# J, S# |+ W& @% R7 _