[中式食譜] 健康新煮意‧花入菜減壓養生

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南花參峇糯米飯
0 a3 l; r6 x& J+ O" |0 y  b材料# _( R1 K4 R3 d" X  j: O$ R$ k
‧糯米──500克
$ B* B8 u2 _( `. {0 P' n/ B+ t) w公仔箱論壇‧南花汁──1/2碗
4 g$ b0 X7 g4 v# T公仔箱論壇‧椰漿──100毫升tvb now,tvbnow,bttvb& x& m% M' a3 G9 `3 _" f; n
‧糖──1大匙
2 d9 Q3 A8 u# b5 {公仔箱論壇‧鹽──1小匙
# u* s7 u6 R3 x  a' J‧班蘭葉──適量
- ~) W4 c  g) e# g$ Q; A參峇餡料5.39.217.772 t# ^0 i; c! R
‧蔥頭子──8粒5.39.217.77- |8 u. A) w; z9 I
‧蒜頭──5粒
! _' L- j' a5 w; e6 [, D‧蝦米──100克5.39.217.775 j, U- B& ~5 @
‧辣椒乾──8條7 Y5 k* u4 f; O6 V
‧黃薑粉──1小匙公仔箱論壇& Y4 S1 k0 {1 a$ e4 d
‧香茅──2支
- }4 r% s; L, c" @& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料+ Z1 Q) B/ a+ ^- Q
‧糖──1小匙
1 @6 `1 u. t. t  z# g公仔箱論壇‧鹽──1/2小匙
" @' B$ {( f  f5 N' G) d$ x  J‧水──3大匙
4 q9 T9 m! B; Q4 P5 R# q& Y8 `- |南花參峇糯米飯做法：
9 H9 l% [* i6 q8 o1. 糯米洗淨浸5小時，瀝乾水份後加入全部材料蒸20分鐘。公仔箱論壇* D1 y0 y) x. F: \
2. 燒熱3大匙油，炒香全部已剁爛的餡料，加入調味料。
! L& e+ s! J9 D. f' p公仔箱論壇
$ l9 s  o; B1 H1 L, w, z' Z3. 取出蒸好的糯米飯，取三分一的糯米加入南花汁，三分二的白糯米相參。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^5 z0 F7 @7 j9 ^+ K

8 s/ g; h6 D. {2 M% y- d4. 將一半糯米飯放入方形模裡，然後鋪上炒香的三巴料再鋪上另外一半的糯米飯壓緊，切塊即可進食。& p8 b. l. y3 x1 e

1 W  o: ~/ x0 s7 x公仔箱論壇Tips：先將班蘭葉放入煲底，再加入糯米飯蒸20分鐘，這樣蒸出來的糯米飯更香、更入味
& \$ f4 w% d3 q+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 n; b  |4 l2 ]9 @% v: g/ a; R- a  x公仔箱論壇

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tvb now,tvbnow,bttvb% G: Z2 e2 Z& w( E% C+ K& x
薑花海蟄沙律
5 g) d, Z! Y1 J- }$ ]" P公仔箱論壇材料
* b: ^# l! O. K2 r- m8 Q! A* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧海蟄──300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p& B1 P* M4 k
‧薑花（切碎）──1支
8 q4 O) \# x9 [/ E公仔箱論壇‧香茅（切碎）──1支公仔箱論壇$ V, ?; ^, {% b
‧桔子汁──2大匙  X: T# V, K2 G% [. F1 y2 R3 G
‧糖──1小匙: I/ g, E' ?0 x. v, J# A& ]; T3 B: }
‧酸梅醬──2大匙
, N" P8 S; G# u0 @& p4 T公仔箱論壇‧辣椒醬──1大匙
2 z) V3 R7 a' R% W1 [3 v6 @‧青瓜（切絲）──1條
  ]/ K4 z8 ?# b# n3 V8 O‧紅蘿蔔（切絲）──1條
) C5 h0 U6 g0 [0 M7 H4 h8 k3 F5.39.217.77‧大洋蔥（切絲）──1粒
, A4 [, J3 e2 {" Q& k0 T‧魚露──1大匙( l! y% |6 k, {( }& p8 W
‧黑白芝麻──1大匙
6 Y; \6 i2 O7 v& m9 D( a公仔箱論壇‧麻油──1小匙: E- G5 ?1 L, d. S5 A/ A+ g

; t$ s/ `8 _1 P& `公仔箱論壇) M+ O' a8 T( C. O# |
薑花海蟄沙律做法：
$ I. b' w+ L* k, b0 h$ U, p1 c1. 海蟄用冷水浸去咸味，換幾次水。" s) k" {0 l6 i" |; P, @  o2 {
2. 煮1/2鍋水，汆燙海蟄。
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3.將全部材料拌勻即可進食。

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" O3 ?$ f3 N0 }8 _* g3 S2 `公仔箱論壇金銀菊花茶
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/ F1 d+ ~( t& _9 X公仔箱論壇材料5 Y; k  p& F$ d/ L- B' a
‧菊花──50克tvb now,tvbnow,bttvb% P/ y8 o2 d- }+ X- Q- n
‧銀花──10克
  G8 `/ c" U# Z' J) @公仔箱論壇‧羅漢果（切開）──1粒
6 n2 `, O9 A$ M, o9 s# |5.39.217.77‧蜜棗──1/2包
; _5 C3 M; u' M' H/ @: D5.39.217.77‧甘草──10克
$ ?6 T: c& w7 Z3 v  m" d‧千層紙──10克

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8 }" Y7 ]( h! q+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針花雞湯
8 u3 m8 Z, U* K+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# d) j% J3 A# k9 m) O  |: R公仔箱論壇材料
' {# W& u7 }" }+ w8 V6 stvb now,tvbnow,bttvb‧金針花──30克公仔箱論壇- [4 Z- [$ z( M5 c
‧鮮東菇（切片）──100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~8 M9 r% D9 Y/ {
‧木耳絲──20克
$ N% n; T7 f% E8 L5.39.217.77‧雞腿（切塊）──2大隻
' I) ^* d# T+ Y‧蔥（切段）──2支
% W& Q& v& ?8 F; m‧芫荽（切段）──1棵5.39.217.774 @) K4 p" U' N. W& q/ }) E$ Z
‧枸杞子──2大匙
; H5 e8 r5 G: a3 J% R0 c公仔箱論壇‧當歸──3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( J  f  ]8 E
‧薑絲──適量5.39.217.77. }% A& E- i4 M) x
調味料
: B9 {; g. i' l3 D4 a# m, j. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧胡椒粉──適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z3 O7 Q; k  y1 C2 d  s
‧鹽──適量
" n4 x9 f; i; O: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧花雕酒──2大匙, a4 y* ~' Z! \- P: o, K
金針花雞湯做法tvb now,tvbnow,bttvb+ K3 U, n# Z" G( g5 r
1. 把雞腿洗淨，汆水。* n: H  T( `2 K* _) Y

/ y* o+ m9 }/ r0 z8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m% f/ X1 t. @& x" G. _5.39.217.772.煲一鍋水放入當歸、薑絲、木耳絲、金針花、鮮東菇片、雞腿煲25分鐘至湯出味。5.39.217.77; d( k4 v( @$ U+ P  Y  F
3.然後加上調味料，放入蔥與芫荽、花雕酒即可上桌。
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Tips：1.下煲前，先將木耳絲、鮮東菇片、薑絲炒香，吃起來才會彈牙。
  ?& k0 k& @6 K4 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 將金針洗淨泡水後，去掉蒂頭打結，這個做法是為了讓金針花嚼起來爽爽脆脆。1 L7 G+ R7 h/ g* M