8 N' D% E& C$ A" k( E h1 j公仔箱論壇材料：
2 X* z, N, D5 p) L& d$ F7 I5.39.217.77煙肉 3片 1 v3 \/ F. D5 V0 l% Y
雞中翼 14隻 5.39.217.77/ u. Q4 L$ J3 B1 Q. X
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m. r) [+ H; L: `
白菌忌廉湯 1罐
0 s8 A% K4 l/ Y& {( l蒜茸 11/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f: O% F4 ]5 h J* g1 a
莞茜 少許tvb now,tvbnow,bttvb" |8 h0 ?0 Z# t
酒 少許
6 w- N1 d, \: I$ P! d' ]2 D5.39.217.77 醃料：
@0 w0 Z) D E7 s! S9 g糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙+ g5 t& H8 [/ K+ e. ~
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
% e, _/ t9 n# `9 R, f! T胡椒粉 少許 麻油 適量
- v& U* w: ^: g. f% ?6 t公仔箱論壇做法：
3 [1 p* p: \8 u8 _ r- i1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
5 L' H7 g# ?/ J2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。
8 F( k3 N; a- J% h4 `: y( {3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。# ]! c) s( [. I" i$ x
/ I Q4 H' ~5 f; h% x小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb) j K# V+ d$ A, E
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @* L& i& F* Z+ @0 i
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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