4 w' I2 d2 W/ w1 o; E9 U& ]0 R5.39.217.77材料：
! i1 ?3 g( s1 M* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙肉 3片
! \/ H" {( c; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼 14隻 0 X6 P- [ W' x- C# {
花奶 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B8 }( L# o& Z1 }. e
白菌忌廉湯 1罐公仔箱論壇0 a2 @0 W% R. y. v$ b. Z1 g# C
蒜茸 11/2茶匙
3 R+ `3 a2 g' h# Q5 e莞茜 少許8 d2 J1 z( X9 j% X- S' z# T& n
酒 少許+ j+ B9 F' F" I3 z! P
醃料：
2 \2 J" _1 R8 F# S# N) H3 R4 ~9 |! @tvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T$ B8 E; F5 T
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s) `2 j. T, G
胡椒粉 少許 麻油 適量
5 a- V5 H& L$ G% ^/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
, F. t7 J! q! b, F4 | Stvb now,tvbnow,bttvb1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。, N" @$ M5 Z, i
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。% r3 u1 p; ^- e$ @# E2 Y
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
$ ^8 t$ Y% b- V8 K1 `$ r' U5.39.217.77
3 Q$ U5 e8 w b: g公仔箱論壇小貼士：
1 _6 M) p, a2 r$ C! z5 q1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。- w4 G4 C- k3 M2 \7 x+ \4 L% F; N
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
| 
