材料：' ?: m& A M1 L" [0 c9 ^, N
日本寒天10克
5 P% S5 u" f9 _( r9 \4 B$ W; r% T% T奇異果1/4個& P1 ~+ A0 @* r% F
桃1/4個
" m5 k6 p* D# ?7 G公仔箱論壇黑糖2湯匙
5 s" b" z$ C: ^+ d- F: BLady Grey茶包1個* Y% i6 }# m( @+ Y; m4 {/ V
水500毫升4 r; p* s9 c2 j C, A2 R1 ~7 b
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做法：
% Z# u% g' n8 z; m/ y( Y/ f: F1. 寒天用清水浸1小時。把水倒入鍋中，煲滾後放入茶包泡1分鐘，取出。加入寒天煮至完全溶解。熄火，加入黑糖拌至糖溶，稍待涼； s7 [6 T( K9 n" f7 n4 V/ Y
2. 奇異果和桃去皮切粒。把寒天溶液加入冰格內約1/4滿，凝固後放上鮮果粒，再加入寒天溶液。放室溫或雪櫃下格至凝固後便可倒出。5.39.217.770 Y$ H @$ v: ?) t) j
0 ]5 l/ q8 J/ Q) @! _! ]tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：寒天是日本纖維食品，凝固後質感類似蒟蒻，低卡高纖，可加入甜品中食用，於日式超市有售。 |
發表於 2008-4-8 07:38 PM
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