[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  5.39.217.77- P% \$ J- m8 m$ j9 z7 Y1 B' a
12  兩片糖5.39.217.777 N! F. }9 [. [& Y3 X+ J$ M
7/2 杯水5.39.217.774 ?3 S$ e+ B1 c4 g2 U, Q
1  斤糯米粉
) e, c% U- L+ K, d6 b公仔箱論壇2  兩粘米粉tvb now,tvbnow,bttvb  Z; A  ~% M9 U& {
紅棗及杏仁適量
9 [' h, B3 F' `* z8 B5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb8 ?4 u* L& u3 n3 F
做  法 :  
$ i# H/ Y0 e) k8 x(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
$ o' x! F" t3 A6 G  ]8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．tvb now,tvbnow,bttvb: E, [8 j) O; J9 R" P, i5 _
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。1 F! q7 t4 j( y  H2 C% b
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備  註 :  5.39.217.77( O; k0 ^9 `% U; ^
(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ C0 Y5 n/ u/ n1 V/ h+ B
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..tvb now,tvbnow,bttvb8 [& X+ X) O3 t3 q- r
我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..
% V" v5 b( C% G( Wtvb now,tvbnow,bttvbthank you for sharing