材 料 :
# _; z; `$ r: n2 ctvb now,tvbnow,bttvb12 兩片糖5.39.217.771 P7 m Q1 I7 E5 N( o
7/2 杯水tvb now,tvbnow,bttvb; l7 _& N7 |% b! |/ f: G
1 斤糯米粉, _5 z: d1 B F$ O( [
2 兩粘米粉
9 f; R9 m! ]: J* q# f紅棗及杏仁適量( _# t/ q i) r' K. E
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做 法 :
6 {$ D, H, U+ G3 ptvb now,tvbnow,bttvb(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ]5 s5 V |* n
(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q* o7 T( L; b& d; N3 X
(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。
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5 Y& x* P/ \$ Z: Mtvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
- z1 W' }1 q) L$ W2 v( z. E* e a5 ^tvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。7 ]* G; C+ M) q* A
(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
