[中式食譜] 賀 年 年 糕

puma8811

材  料 :  ) g( A( G' M$ k! V" h+ v
12  兩片糖
/ l: T- w6 t, p( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7/2 杯水5.39.217.770 @- N/ z, A; W/ [( O7 ]+ t3 V
1  斤糯米粉
" P  \  R' s: ~1 i! r( W5 i2  兩粘米粉
0 |) J# g* S( Utvb now,tvbnow,bttvb紅棗及杏仁適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~' h, Y" e9 p
tvb now,tvbnow,bttvb- h5 y9 Q9 T' \' M1 K
做  法 :  tvb now,tvbnow,bttvb) F+ V9 Q. x% B0 @5 R
(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
) V$ Q" Z9 k  ^' f3 @7 ^( e: i5.39.217.77(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
6 l! V0 [- S# R' Y3 x9 y  g; ?5 D公仔箱論壇(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M  I9 U7 q  I4 a" v
* |$ ^. Z+ R$ n; v4 m$ ]  D3 H
備  註 :  
" h' v# F4 `; c9 c& n3 Stvb now,tvbnow,bttvb(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
& E! R& o% r8 g/ B/ q公仔箱論壇(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。

aznsky11

very good thanks

minixd

I like it!thanks!

carmen_girl

如果想年糕無咁"痴牙"可以用澄面代替黏米粉..中意椰子味嘅,用椰汁代替水,or可以用其他果汁..
# e9 T$ E: q# o( c/ x/ G5.39.217.77我自己试过啦,好吃过出边買..哈哈哈..公仔箱論壇& t! `2 k5 [7 ]
thank you for sharing