材 料 : # Z/ T' \+ S8 X( P: r* R
12 兩片糖
( F7 r4 J2 E4 W; }+ z$ S' l7/2 杯水5.39.217.77. o' v) F. l; l, w2 a2 _0 g8 q
1 斤糯米粉tvb now,tvbnow,bttvb+ `" A) M7 F, h3 i/ F
2 兩粘米粉
' V: ^& V! X3 m% g1 T2 Q9 e3 |+ _7 s" }紅棗及杏仁適量tvb now,tvbnow,bttvb. J2 ^" t4 w9 g$ S% a1 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 I* c4 j; [; ?, n4 B
做 法 :
' E* Q2 F' `0 M7 r5 e(1) 清水三杯半，加入糖煮溶，用篩過濾，冷卻留用。
+ E8 t) O) ?/ c, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 糯米粉，粘米粉拌勻，篩入深湯碗肉，片糖水分數次，慢慢加入混合粉肉，快速拌成軟粉漿．
* A% ?/ e( j' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 糕盤抹上一層油，倒入粉漿，隔水大火蒸一個半小時，取出，放上紅棗及杏仁裝飾，隔一夜後便可切片蘸蛋漿慢火煎香進食。tvb now,tvbnow,bttvb. {6 y3 S5 f0 U% t+ F
; R% u" U6 U. F, Wtvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
0 k* Q# u5 p; P7 D' _(1) 蒸糕如半途水份不夠，一定要加入滾水，蒸好的年糕表面色澤才均勻。
, o* L* N2 t3 c% ~5.39.217.77(2) 卻知年糕是否已熟，可月竹籤刺入年糕中央，竹籤如無粉漿沾上，即表示年糕已熟。 |
發表於 2008-2-6 06:01 PM
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very good thanks
