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8 h* Q* D2 M0 r% B0 r. dtvb now,tvbnow,bttvb材 料
: v7 Z y$ c3 p' L3 ?7 ^4 h* ~tvb now,tvbnow,bttvb撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）
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- {! T3 q, B! P. [: d0 Ztvb now,tvbnow,bttvb做 法
6 c# R/ {. L0 m- O& w. _+ stvb now,tvbnow,bttvb1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。5.39.217.774 E- h/ A9 ~1 ~6 t) A
7 q8 p$ K6 a" ]4 }* L, vtvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。
, c. a Y! e. Q' \, H- H5.39.217.77
3 ?; o" e- A8 B8 I% \ i9 i3 r, dtvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。5.39.217.779 `* p7 g! I. U! z( P4 B3 i0 q
R8 Y9 y3 V+ `5 B# N2 P貼 士
2 y! d- j7 x3 k$ t8 I0 N; R不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。tvb now,tvbnow,bttvb2 E+ _8 K9 p }. T* J
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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