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材 料公仔箱論壇8 j$ q% ~9 G$ f1 ?% n/ T. v3 p# @
撻 殼 12 個 、 蛋 4 隻 、 蛋 白 200 克 、 糖 400 克 、 忌 廉 100 克 、 檸 檬 2 個 （ 榨 汁 ）tvb now,tvbnow,bttvb1 h' Z4 i# f f% W
" c3 g" M" o8 n做 法9 k' w( Z. Q: R2 s u. c
1. 將 100 克 糖 加 入 蛋 、 忌 廉 及 檸 檬 汁 打 起 ， 唧 入 撻 內 。公仔箱論壇' x! P! ~% R* L8 C, U. [ }2 C0 V# y
% U! V- R9 ?1 ]; h$ N) v: @tvb now,tvbnow,bttvb2. 預 熱 焗 爐 ， 放 入 忌 廉 撻 ， 以 150 ℃ 焗 15 分 鐘 。公仔箱論壇1 _) c. W1 y% r' F$ G& V
. I) z& Q% a' @+ z) A0 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 將 蛋 白 加 入 300 克 糖 打 起 ， 鋪 在 忌 廉 撻 上 ， 以 火 槍 將 蛋 白 燒 至 金 黃 色 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb2 [, t9 G9 P% t
5.39.217.77: }' n) [. `, P, T5 |7 R1 @
貼 士公仔箱論壇% h O5 r2 P3 B3 k2 w
不 可 用 太 猛 火 焗 忌 廉 撻 ， 否 則 忌 廉 會 變 得 老 身 ， 不 夠 滑 溜 。
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發表於 2008-1-20 08:14 PM
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發表於 2008-4-27 01:49 PM
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