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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 tvb now,tvbnow,bttvb" c4 S" o- p# T6 O0 ~
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。 公仔箱論壇7 m' E5 |8 h2 ]( L+ M  @
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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* k, t0 T  U! L( b& R7 X6 A4 p/ I然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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1 U% ~5 A3 C+ y9 G7 s! S5.39.217.77把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。 5.39.217.77, w: Z" I9 V5 r. [
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煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
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. Q9 D9 l& s9 f' qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉拌一夫
) f9 X) t+ c2 F) V. @5.39.217.77因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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' o. Q/ c! k4 d; N6 v9 L  a/ i西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 - j3 x7 s7 e; G: h

( K0 L6 F0 {+ |" p3 P% w& _: E公仔箱論壇如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J! ?9 t# D0 N3 l7 g8 c
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A( m+ D' B8 n6 S: X$ e  ?( d+ P

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酒糟鸡珍 公仔箱論壇. D. Q+ M- j5 M/ ?& p
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。 * \3 d. j6 f& e. V4 S) p; e/ F

6 _, x, {& I* k: Y1 r  c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r/ ?' I# ]& s; ]* }' d5 B9 a% r

, N' h+ V: W& F, Q  B1 S5.39.217.77糖醋白藕
/ R& t5 J# S6 w; v! l) {tvb now,tvbnow,bttvb藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [5 \  [! |; i
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' W6 J9 U3 o, z8 f# D1 k5.39.217.77卤凤爪
  Z* r9 a  ~- e5.39.217.77其实不是凤凰的,是鸡的
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/ V/ I1 A0 l$ ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在卤锅里,煮熟就行了 公仔箱論壇% j- ~6 \. Y/ l8 G
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酒糟凤爪
" a* d/ h* c0 R$ J; H公仔箱論壇还是鸡的,不是凤凰的
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7 e& D8 _1 C) B" Z/ {tvb now,tvbnow,bttvb用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 2 g& |$ d6 V  Q- {2 f" }( u3 N2 a
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看着好象很恐怖。
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8 J: n; ]/ L, i$ j$ K+ V7 v0 f" iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) A/ D* ]/ _- f$ u$ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。
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7 m$ x- ?4 f! U3 d- }) g5.39.217.77耳朵冻
8 E( F$ E. O0 H7 b8 P! `先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。
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8 F$ m, B( {- c  mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。猪耳朵用卤汤煮熟。
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P  t/ V  @; Y/ C
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西兰花沙拉 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 W  k7 R4 L" i+ _
西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。 * W' t2 {: r7 p( ~4 l, k% m
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( k* G, z+ W$ P; R5 B+ ^% f卤猪尾巴
0 X8 X9 L( }6 Z- Q# n" F8 @5.39.217.77我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。 8 z* W' _7 v8 N' w& f" k% z  ?1 D
小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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. ^# m7 x5 Y5 o# D水菜猪耳朵 5 g8 {$ D4 \9 O, x7 s4 x5 {# [+ j
卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。
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凉拌菜花 公仔箱論壇# e6 D! S9 ^. c3 L$ E" I
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 5.39.217.77  y) r. Q  y7 x5 a5 l

$ f2 _2 @8 N4 Q7 B2 c5.39.217.77如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。
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- L7 L* j! q; N5 ?; qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。虾米西芹 ( G6 d4 g) q" c: T4 k* b; L
西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @. Q3 L% z; f3 U9 G7 w

; P; l  O3 Q' e6 ?* {  V4 N( E5.39.217.77这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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满盘西芹碧碧翠 tvb now,tvbnow,bttvb! ]5 o. u- ]7 B- k4 E7 |# K
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绿色丛中点点红
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火山喷雪
4 w0 _% r8 }* l2 H公仔箱論壇呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。
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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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