材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ {9 u" m- D! R9 L
3 X+ Z+ b, d- ]( w軟豆腐半盒,淡豆漿240ml,蛋白2隻,糖100g,魚膠粉20g,水20g,忌廉240g,紅豆少許。5.39.217.773 [; N- q: y- N+ f
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做法:5.39.217.77) b+ V, p$ p8 R# Y% O: o% x
" O, k; H. ~* H5.39.217.77軟豆腐加入豆漿拌勻。魚膠粉加水,於熱水上座溶備用。蛋白打至起泡,加入糖發打至企身。忌廉發打至企身,冷藏備用。將魚膠溶液加入已拌勻的豆腐及豆漿,再分別先後加入忌廉及蛋白拌勻,倒入餅模內。放進雪櫃冷藏4小時,再於中間及側邊倒入已煲軟的紅豆裝飾,完成。 tvb now,tvbnow,bttvb& t9 K8 |; S. ^* A
0 B6 D& W1 Z) \1 m8 g; n3 U8 aPS:將紅豆加入少許糖煲軟,可以令味道更香甜。可用奶代替豆漿。 |