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前一天雖然宿醉，但在家中睡飽睡滿後，隔天上班竟被抓酒駕。開業腸胃科醫師郭東恩表示，每個人對於酒精代謝的能力不同，根據研究，喝下一瓶300毫升的啤酒，肝臟平均要2到3小時才能完全代謝，若是用酒測值來看，每公升0.1毫克，一般肝臟要代謝6到7小時。有些民眾會聽信坊間解酒偏方，實際上解酒必須要攝取到所需的酵素，否則都沒有效果，而最好的方法是不要喝酒。台灣的應酬文化，常讓人不小心飲酒過量，國內外已有許多研究證實，酒精會增加肝臟代謝的負擔，人類攝取酒精後，主要成分「乙醇」會經由胃、小腸吸收，經由循環進入到肝臟，於肝臟的代謝過程中，需要酵素脫氫酶幫助代謝，才能將乙醇分解成二氧化碳與水。
5 \* N3 B2 s6 f" A+ b$ n9 n4 E0 n7 G+ q郭東恩表示，國內外已有許多研究顯示，幫助肝臟代謝酒精的酵素已經很明確，像是超氧化歧化酶（SOD）等，這些酵素若是不足，代謝力都會不佳，等同無法幫助解酒。
; I* C0 S' a2 e O9 W5 J5.39.217.77一般人體代謝酒精的時間，以一瓶300毫升啤酒而言，正常需要2到3小時才能代謝完畢，2011年加拿大國家喝酒策略諮詢委員會（National Alcohol Strategy Advisory Committee）將代謝酒精的量與時間量化，以酒測值計算，每公升0.1毫克的酒測值，肝臟需要代謝6到7小時。
- Y E8 j: o2 G9 {8 B% Q z' \7 s/ R公仔箱論壇因此，曾有民眾與朋友飲酒從晚餐時間到凌晨，醉醺醺返家，以為睡了一覺，身體就將酒精代謝完畢，沒想到隔天早上上班遇上臨檢，酒測值超標，同樣吃上酒駕的罰單。郭東恩表示，民眾飲酒一定要格外注意，別以為有睡一覺就表示身體已解酒。
# m- M5 ?2 K! e3 \! O# A, i公仔箱論壇另外，坊間也有非常多的解酒妙方，如喝番茄汁、咖啡、濃茶、提神飲料等，郭東恩表示，這些方式都沒用，即使提神飲料中的主要成分是牛磺酸，酒醉時，喝下一罐也許會以為酒醒了，那也只是一瞬間，牛磺酸會刺激腦部的神經傳導，完全沒辦法幫助肝臟代謝。公仔箱論壇2 y/ _! W) S) X: ]8 @9 I( ~
郭東恩呼籲，少飲酒，可以保護肝臟健康，平時也應該減少食用化學合成添加物食品，如色素、香料等，平時也可以透過體檢確保肝臟健康，另外也可以多攝取富含肝醣的食物，幫助製造代謝酵素。 |
發表於 2023-6-1 12:37 AM
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