[美食介紹] 馬鞍山美食煲仔飯外賣｜炭爐煲仔飯店 備長炭燒出香脆飯焦 按金$40連煲外賣返屋企

itsctsu

最近天氣轉涼，當然要吃煲仔飯暖一暖身。馬鞍山新開煲仔飯專門店點煲，以武俠小說為主題，煲仔飯食材亦很有新鮮感，更以備長炭來燒，是少有的炭爐煲仔飯。9 }: E% H& o! h% g+ p& P

7 {( i+ d- |) b- z" x/ Y. S6 T+ u營運副總監陳萬雄表示，煲仔飯是傳統食物，不過餐廳想吸引更多年輕人，於是把餐廳加入武俠元素，令年輕人可以打卡。在煮食及食材亦變得現代化，餐廳採用備長炭燒焗，強勁穩定的火力讓飯粒平均受熱，做出薄脆飯焦。
# \! o3 N0 y% U  a, H# L) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u) {# W, [2 [; ^5 j9 U4 G- m
又把大量外國食材加入煲仔飯。例如海膽安格斯牛肉煲仔飯（$128），選用美國加州海膽，飽滿鮮甜，半熟牛肉滑嫩。芝士櫻花蝦金蠔銀魚煲仔飯（$128）做出拉絲效果，選用當造本地流浮山金蠔，加上櫻花蝦和芝士，鹹香十足。金銀蒜龍躉煲仔飯（$118）魚油豐富，肉質結實，可配餐廳特製豬油。砵酒大鱔煲（$138）用料十足，每條鱔起碼重兩斤，肉質實淨爽脆，充滿大牌檔風味。
2 b" g* {$ X6 _  p4 }5 d5.39.217.77公仔箱論壇& X, x' [: O% \, E% H$ o; R( u/ ]0 e
最近餐廳也推出了外賣服務，付按金$40，便可以將原個煲仔飯帶回家，享受熱烘烘的煲仔飯，方便美食沙漠的街坊。
' U& x$ J" \, A. F6 F5 H) @* J& s& X' j. \* L1 O) ?
採訪、攝影：《飲食男女》
- L7 K* x- S1 h5 Etvb now,tvbnow,bttvb點煲
& q8 ]; D4 |7 G( R# b公仔箱論壇地址：馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓2203-2204號舖4 b/ r1 J9 r8 \: |  `$ p
電話：2363 31665.39.217.77  s% J: w6 l5 D, }% L. ^
營業時間：11am-10pm( |, b# m. B  k( g- Y" u

/ ~8 T" F1 H) l5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! r. L6 ^3 `) |5 h6 U7 X; X& x
/ J2 I% k) b- x* K4 K0 m1 k
& }$ y7 L; _: f5 d
5.39.217.77+ t0 G) v0 n; L# j) K
3 V5 H, I9 H. ^9 M

\" y( V8 O8 }2 r  g$ S0 V& Atvb now,tvbnow,bttvb+ c' \% G\" |) O& f/ o( n
. i# h5 T% {2 ?  o7 ]
, h1 n9 [* x& z3 _
  o9 `7 b; I* {3 @' d  f7 t4 [  i

/ c5 z3 S9 |' \* S5.39.217.775.39.217.77; E\" b6 ^! A5 M

1 J( q- f3 ?6 g& x5 w5.39.217.775.39.217.77& g; z: r6 Z  j5 j/ V! _

2 T3 O& K1 o, j. W3 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 z& B& k& ]5 n