[西式食譜] 肉桂蘋果捲

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6 o1 R2 k" \6 R" a! c) S1 X. u+ q* d材料
* B: H0 j1 [* ^; g$ y* s水.....150㏄
+ N5 S7 `8 K4 T6 u: N/ b5.39.217.77蛋黃.....1顆
4 K, a/ E% G* m4 Q, a# i5.39.217.77蘋果.....2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; \$ J5 Q1 q+ A9 P: t8 v
奶油.....50公克& P0 Z# l" Y  L' `
肉桂粉.....1茶匙% ~( G" O5 w* l: B$ U
檸檬汁.....2大匙
) a* D  ]2 r) w市售酥皮.....10片* y- [- g- P8 o0 Z, \  V
玉米粉.....30公克公仔箱論壇2 X  V. {$ F$ l3 ], D
細砂糖.....100公克
" x0 L9 f! X) K, C3 Z1 q5 Q+ jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ @  J' r+ j) v& A5 O* j

" a: V/ h" v& T! U6 z作法
- @3 g3 }& u# Q0 N( M$ O% ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蘋果去皮去心後切丁放入鍋中，加入水、細砂糖、檸檬汁和奶油一起煮開。2 x0 ~+ s0 P- Z, _. e
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2. 玉米粉用40㏄的水調勻後，慢慢倒入作法1的鍋中，並快速攪拌使其均勻，煮開後關火。+ T5 C8 _5 u( B3 A/ M  X4 x" h

4 e& t' L: s6 ^6 H, b$ h5 ~5.39.217.773. 在作法2的鍋中加入肉桂粉拌勻，待涼後冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X7 `" l; `" M* W) |  N) N  j* d

4 {. M% U( ]2 G6 X: \2 O4. 取一片酥皮，將作法3冰透的餡料舀約50克至酥皮上，捲成長條，兩邊開口壓緊。5.39.217.77% A5 Y3 i4 S6 h+ v+ t& w0 H
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5. 將作法4包好的蘋果捲放至烤盤上，用牙籤在表皮上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x& z5 X. y: B& W* w# |: `
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6. 微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
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7. 預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法5的蘋果捲，按下＜開始＞即可。公仔箱論壇; o/ M; L- e# L/ s$ z: z3 Q( `& f
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