食材 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p4 M$ O: D) K0 t% Z
水蓮.....5根
8 d" T2 L) Z8 E5.39.217.77黑木耳.....3片5.39.217.77% Y$ w, ?) Y) j, ~
玉米筍.....5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v7 r9 s3 R" {) I, ^
小黃瓜.....1支
, n! _& [9 Y* {# C6 Q) k白蘿蔔.....1小塊1 ]! j V2 q9 O/ L
紅蘿蔔.....1小塊5.39.217.778 [5 x% w# p" n6 h' |
腐皮/生豆包.....5片
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4 m0 K: n1 p- b/ X; p" q5.39.217.77醬料5.39.217.775 `( g m! U4 U% {5 \ F" h
香油.....少許
% W( Q2 R# f o- h$ M公仔箱論壇香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z2 D& O0 y/ Z9 {2 f5 K1 u( b
白芝麻.....少許
7 H- J* g' Q: b: N- m( V6 ^4 Ttvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙/ y) ]; J2 L; {1 b: d6 ]- F2 i
玉米粉水.....100cc
; O! G+ u" F. U4 I淬釀醬油露.....40ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t; `2 o' E9 E3 J% \5 ~& v8 o" ?
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2 L, P0 @! \0 }# |) Jtvb now,tvbnow,bttvb作法：5.39.217.778 Y' Z) u5 b: k
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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# _ U' e% X- L) s0 J6 ?2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來8 ?' e# e z' ^) L
9 r) f+ j. K/ x8 {( C! n5 H; Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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5 O" B& J) M; L( A) N6. 全部捲好備用.5.39.217.77' M* G' f5 X7 Q* f
; u) p# J( w, v4 B9 U公仔箱論壇7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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- e5 ]) @4 w9 }! R# j* o4 E8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 H5 W( i; p
- m5 t* O& q; h# i9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。9 V" u5 D, H$ `+ Z7 m
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i5 ~) ?8 ?4 i2 T x8 S6 R" N
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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