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材料
* `0 |' E: U5 {8 c2 l5.39.217.77A.
; q2 I9 J) K0 `* T: B+ h* O1 r+ O青蔥.....1支
2 n/ \% ]- q6 _6 Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆5.39.217.773 m# Z5 w/ F8 D1 C/ x6 Q, q8 C
薑.....30公克
6 i0 v, H% w/ I2 p公仔箱論壇青蔥段.....2支
* E- n9 q4 Z1 L, |. ztvb now,tvbnow,bttvb薑片.....20公克公仔箱論壇0 b- @5 m( @. x$ l( ^( _6 j* o
竹筍塊.....100公克
$ m' I, ]" K9 s泡發好的豬蹄筋.....500公克
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調味料; P- }5 G Y& e% }3 }4 E6 l
A.
" E! {' ~/ L/ D" x公仔箱論壇豆瓣醬.....2大匙
0 u4 ]3 U) Z' `" S: H. g8 B3 R5.39.217.77甜辣醬.....1小匙
3 X& y) Q5 J, d+ j1 [) m3 Otvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: T0 q( N, M9 b7 p
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) ^) e4 Z" X& Z" } G
白醋.....1/2茶匙
& W* W2 {6 @6 t5.39.217.77鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: }: L) n& |4 z" D( x8 P6 z
水.....400㏄
, E* v( {! M: z* P) _ N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; _, I t% c& q3 Y* X! d. ?
2 D0 s- N# b9 x; ~" w. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. I8 R; }5 }. y% m7 ?1 R
太白粉水.....適量( E" h7 x2 f* I1 v" C
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. o) ^' |6 R' F% o, U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb作法
* R. g1 j f) }' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。! w4 s, v6 }8 R0 H1 a7 ~
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。5.39.217.77; m# K+ x, v/ y' R% G, y: k- U3 P
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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