) z9 w& i$ r& k- N+ I) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ E/ y. q c1 Z, Z& m, [
材料
) l* J7 z7 G; o! a2 B* h" ^* D5.39.217.77A.) `0 A$ `: `! d( L- Z3 i$ E
青蔥.....1支
9 H1 x' H; ^ q0 i7 `1 S公仔箱論壇蒜頭.....1顆
& X) Z+ Q9 L) B6 Y& F& t5.39.217.77薑.....30公克
; U! k1 h' [7 T& b) m# W7 g5.39.217.77青蔥段.....2支
, N8 ?& T' D, v- Z" Y e5.39.217.77薑片.....20公克( d5 `, |2 R [" Y0 H" S
竹筍塊.....100公克
+ B& z6 \. S4 b5.39.217.77泡發好的豬蹄筋.....500公克tvb now,tvbnow,bttvb/ ~ g' v* C7 `6 p3 @
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. y6 m, g' P* g, e/ Z公仔箱論壇調味料公仔箱論壇2 I/ q+ Y6 B( S, `5 M
A.
- {: O |! W. A/ I4 h豆瓣醬.....2大匙
: Y7 `$ S* I/ O" M' e6 |tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1小匙
, [; M& h7 b4 `; B8 e公仔箱論壇料理米酒.....1小匙+ }& M& }) R: X6 H. K& U+ Q$ p
糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb. y, b2 m" l @/ @1 l; g
白醋.....1/2茶匙
4 K! ?; {+ U9 n4 r0 c3 [1 p n鹽.....適量
" R0 u' j o1 {4 d公仔箱論壇水.....400㏄
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1 y8 |! p9 L! Itvb now,tvbnow,bttvbB.公仔箱論壇3 |+ q, j/ m" }6 @4 C4 }7 m- D: F/ O
太白粉水.....適量公仔箱論壇7 N7 E- o' p- v- b
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作法' |# [, T4 }$ S7 c4 {- U$ a
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
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2 j; c7 o! M3 H+ u$ P3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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