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食材
4 l3 K& i' h6 y4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老薑.....15g3 Y# R$ d/ R8 y9 Q
蒜瓣.....4瓣
* _* W% ~& R0 z5.39.217.77辣椒.....1根公仔箱論壇( Q4 [4 G o* R+ S
啤酒.....330ml
5 [7 o+ o7 h: J公仔箱論壇青蔥.....1大枝
6 `) i$ i3 P& t6 S; {5.39.217.77豬松肉.....300g) L$ t6 _- t1 `/ w- @- Q
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tvb now,tvbnow,bttvb8 j4 W1 Z, C; q% F5 d
調味料A
- o; h0 w) Q8 d7 R! c/ ?胡椒鹽.....1/2茶匙
( R/ f8 [2 _! q; C+ M8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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' F, v5 T) N6 \1 ?4 M6 n" F/ J: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m J2 H+ P: `/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i. N. m! ^9 V& @0 X
醬油膏..2大匙& Q1 g% Y" Z( W( M7 D {: N
香油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n; y' S2 j8 ]3 Z7 K7 p2 g
甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H& X0 @( l" U) j
公仔箱論壇3 U$ s7 `7 T+ b" S& C- X1 X3 x3 K
K/ M( w2 P" A5 Q& {' M公仔箱論壇調味料C5.39.217.771 s. e: m) I8 H6 o8 D% k
醬油膏.....1大匙
: E- @2 ]3 i& C2 M! V) A+ n* n) |5.39.217.77甜辣醬.....1大匙
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作法
7 T8 g% U! ^$ R1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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; [1 T% E. N" F% G$ I3 g. B. h. m3 C3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |: i7 w7 ~; p" ~! |/ r
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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. x% M$ Q5 q' e0 P6 g6 W5.39.217.775. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。' M5 o$ b3 M* p
6 f7 A/ R+ M# V+ O) M, J6 y) otvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
. e4 q" M' l4 P& Z( C6 {* D% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 H/ k+ o9 t! {/ l. h! n5 j. E4 z: h
8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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! {! ^+ o3 L- m4 F8 ?9 O( ttvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5.39.217.77: \. ?2 Y! c/ w+ A
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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8 Y) C4 S0 t' t# u5.39.217.7711. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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