[中式食譜] 洋芋咖哩豆干

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. w9 d  T' t$ f材料
2 u/ F- p) `+ K5.39.217.77高湯.....300㏄
: L5 J4 k, F" }6 B  x5 Atvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....10公克
2 V$ B, S6 h0 r* X4 `! g- ztvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....2大匙5 m! u+ j- w. k; S
洋芋.....250公克  }* ~9 r, f/ V
青豆仁.....30公克公仔箱論壇# W+ B. _% u+ X1 F  h- p* E
豬肉絲.....50公克; {2 m* f6 Y! s% m2 Y
厚豆干.....200公克1 u9 K% t$ D! \* \7 @
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$ z' D5 J2 p, N* G! p' ^; R5.39.217.77調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 E6 s8 h5 v
麵粉.....1小匙公仔箱論壇/ d1 l! L4 s: b/ A' E9 y
鹽.....1/4小匙
4 l; J- y, }  ~9 Y8 C( Rtvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k4 j3 v3 F- o4 t( p1 K* I& y
雞粉.....1/2小匙
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2 S$ a! ?5 y$ n9 I8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
" q* U/ K6 W- G1 n鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 J% M3 A& X2 _  |' M. G9 W
米酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb' N% @6 ~. O9 K) R: N
太白粉.....1/2小匙. x9 O% o, F# I/ t) V- W3 p( o
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作法. L4 }2 T9 p" w& \( _% z: U
1. 厚豆干切條狀；洋芋去皮，切條狀,分別放入熱油鍋中過油，撈起瀝油備用。
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( R% q! C! Z( f) X2. 豬肉絲放進醃料中醃10分中後，放入熱油鍋中過油，撈起備用備用。
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3. 另熱一鍋，放入2大匙沙拉油燒熱，放入蒜末以中火爆香，再加入咖哩粉和麵粉炒至香味四溢。8 G' R$ [& @9 b- ~" q

9 w- N% [" |) p# \5.39.217.774. 於作法3的鍋中加入作法2的豆干條和洋芋條及高湯以中火煮至滾沸時，加入青豆仁、作法2的豬肉絲和所有調味料以小火煮至入味即可。
+ S' G$ q! z$ K; B% Q8 Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! _  y& a0 R0 @) Q