食材 tvb now,tvbnow,bttvb- L2 L1 U! {7 U+ k
水蓮.....5根; `( y# U# h3 [5 D( @2 c
黑木耳.....3片5.39.217.772 S0 t8 A- d) m. i
玉米筍.....5支tvb now,tvbnow,bttvb: m2 `. n/ O* H/ v( e( d, D3 b: g
小黃瓜.....1支5.39.217.77; U" F2 D# G* V9 l Z0 O
白蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^0 x3 p2 F+ r5 Y& ]1 z- k. H
紅蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb5 U$ p6 R# w" u: d* s
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K7 v4 W2 }" U+ m2 m7 b7 k
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. }' P9 E$ ?; u/ @1 i9 V5.39.217.77醬料5.39.217.77; U6 a) Y# k, c! |
香油.....少許5.39.217.77+ I9 @- W( H9 F' K" ^* \+ q7 H/ X
香菜.....少許公仔箱論壇( ?, N, A% T6 i) _
白芝麻.....少許tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 m* s$ c! |+ X
砂糖.....1.5大匙( W0 B/ z& E9 P) J* f! a) T
玉米粉水.....100cc
9 [3 z* i8 T X, K4 V, t) B2 D0 j& ttvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
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6 {( O, o) u# q" y+ a& w* D8 y( etvb now,tvbnow,bttvb作法：; V% \& u( R; I* K
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過# ~( k1 a | e- l$ p) X
% q( ?8 ~0 t/ t2 m% B$ Ntvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
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4. 重覆每個動作完成五捲
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4 H/ V( r$ A, ttvb now,tvbnow,bttvb5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲4 ^# @3 w7 J% a+ x1 Q6 ^* d. Y
6 N, Q' [% k) U/ }* g( b/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.; k* ?' K+ l: c( x
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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* \3 z( t H8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可公仔箱論壇/ P; h/ d5 U8 q" Q
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成; q! j6 G/ U6 k+ n3 |( b9 I4 I
9 [: D- O5 V1 F( a4 o: Z) K$ _tvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。5.39.217.77% R }# [9 S. M6 z% o
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- O+ Z% C; m7 O Z7 y+ p# z
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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