食材 5.39.217.775 _. D) Y6 }# X/ x3 b* Y; {
水蓮.....5根公仔箱論壇* F7 g! I+ T1 M8 V
黑木耳.....3片
$ e, G4 @- ?4 C y9 F' U玉米筍.....5支
# W8 D% G4 y8 T# {" s5.39.217.77小黃瓜.....1支5.39.217.776 m( _$ {4 @6 R+ y
白蘿蔔.....1小塊" `* x! _6 V- \$ z/ f+ G
紅蘿蔔.....1小塊
4 d) W- f8 x; z7 _5.39.217.77腐皮/生豆包.....5片5.39.217.77$ N$ O Y$ R7 D- G4 G! ?4 k9 U5 O
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& R7 e5 w2 o# I% B+ ?公仔箱論壇醬料
+ `4 K* I4 ^' e7 Y0 E7 n香油.....少許
4 b( T6 u0 W9 @$ Z2 \# ? @香菜.....少許; F( W5 n5 B( N/ f
白芝麻.....少許
4 @+ q% z# U1 [& O' ^/ A( _- a. w. D5.39.217.77砂糖.....1.5大匙
+ f+ X* |4 K9 a0 I4 L9 h: w7 k2 U玉米粉水.....100cc
$ `! ]/ D ^) n' u淬釀醬油露.....40cc
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作法：5.39.217.77" T. C; e9 p( E' s, {
1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過5.39.217.771 l& h( }$ R1 N& T9 s7 e4 g! l+ e
9 l: r9 U0 N! j$ v6 S公仔箱論壇2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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2 f7 R8 T+ Z1 z: y* F5 j' W5.39.217.773. 再慢慢的捲起來
6 N# ~6 ]. ^. H/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]7 Z- F5 Y- L' P+ Q, L; F$ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 重覆每個動作完成五捲tvb now,tvbnow,bttvb1 \0 E1 o# t, k2 `$ Q$ _
: k* G7 b. X. o& A公仔箱論壇5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲6 E3 q( J) s% H5 r9 t2 e
/ x; _# ]! s2 d( X: w8 `6. 全部捲好備用.5.39.217.77- {( B1 |5 P/ ], l1 P2 j' E
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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+ q3 p! Z) ^. i2 M4 L& i- M公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 A( b Z$ O. Z! x- Q/ B. y
1 [$ a; |! Q0 q3 {, |# o4 Z3 v! `9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可" W) N; ~" s2 s/ P: Y( A3 g
$ M/ M' l5 i1 _! M. n k10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成# H1 w; P+ ]5 W0 J
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。公仔箱論壇$ ? I5 c/ L7 e! g; G9 G
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。公仔箱論壇8 j% E% L: u. v+ s% l, ]7 Y E
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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