食材
) Q9 \7 m4 M5 r8 [ D公仔箱論壇水蓮.....5根
$ }4 R0 g9 \4 X! J7 Z/ E8 \tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片
; N$ B( Y0 r. \* e玉米筍.....5支公仔箱論壇" o) i7 J1 n, C- t; H; H
小黃瓜.....1支
& ], u. a/ U5 F白蘿蔔.....1小塊
, L0 E3 F' y4 T6 d1 C# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊
% i& D" k. k Q9 z9 \tvb now,tvbnow,bttvb腐皮/生豆包.....5片, |% \ t( [( H# o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 s4 ]% J- `' @* C/ z0 J8 B, G
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醬料
$ _# e/ u' l0 k, k+ U; u, `公仔箱論壇香油.....少許
: e) J; g% Y6 O& c& k" g- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜.....少許5.39.217.77' r6 t- o" l, D' Z* Z$ H
白芝麻.....少許
) J6 m' D! F: W/ _4 s3 Z5.39.217.77砂糖.....1.5大匙
8 `# V9 b( U- Q, J1 n玉米粉水.....100cc
- \2 J! i. z+ n+ F; }, d4 x" v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淬釀醬油露.....40cc5.39.217.77) ^0 _5 R' D- Y" x2 P
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$ m- X, h! N' o4 b. X/ |3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
% i: H6 e+ e+ y& D. i1 Q4 X5.39.217.771. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
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2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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3. 再慢慢的捲起來
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% c( n' n+ |5 M公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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, g. n1 @+ T; { w- [- b5 V( }8 J' K5.39.217.776. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻公仔箱論壇. N, c& v5 m. l9 J F& k9 x8 o
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvb now,tvbnow,bttvb' o( Z' t; l8 ~6 w* }
' A* k3 [5 M0 A1 y+ A3 z+ J5 X; ]公仔箱論壇10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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& o8 F7 |1 s3 g- atvb now,tvbnow,bttvb11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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