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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


1 d  C2 a/ }4 e8 M材料
! v2 i" @& o( {  ?( E5 u檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T2 I* s  x, ~, \  q( S
紅櫻桃.....4顆
- v2 l" ]( P5 W6 j+ q7 v鮮奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: {$ u. [- p" M" v, L
蜜黑棗.....適量公仔箱論壇4 e& O6 P* v, e3 M
罐頭鳳梨.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f; M6 O5 P# Q2 f# R9 m
原味優格.....1罐# W- w! C5 Z5 i5 i: U4 d
藍莓果醬.....1罐
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調味料. ^6 H  o! V7 F; C8 w  B
A.公仔箱論壇5 T. s! K+ T! S: b7 z
蛋黃.....1個公仔箱論壇0 M$ b# U$ M* G% p1 J
全蛋.....1.5個
" ~5 t: A8 r8 K( Qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....46.5g
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  G9 g8 ?) T" H/ `玉米粉.....6gtvb now,tvbnow,bttvb/ t) [; k4 x2 h) Y6 \  F. x
低筋麵粉.....31.5gtvb now,tvbnow,bttvb9 V3 k) F  _! N( Y
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C.
. S! i( R8 N; n& L  ?3 {" l公仔箱論壇牛奶.....13g
5 V- }( A6 h3 K0 j公仔箱論壇奶油.....25.5g
1 E' V6 t$ f% ]7 P9 a公仔箱論壇原味優格.....7g1 u2 Q2 B, L8 j" ^' Y
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2 o+ Y% a% g6 ]1 P2 Dtvb now,tvbnow,bttvbD.公仔箱論壇* Q2 @8 u; H! d) r, j
檸檬汁.....少許8 c) Q, e7 M) F
檸檬皮絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' u. [$ Z5 d1 Z% v- W, |
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& R8 C* Y4 {* r2 r  UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。微波爐作法:
2 Z2 M) y: p3 T0 r5.39.217.771. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \* H7 h" V$ r% M: g

( M* {+ ^; g* `# B1 g/ R0 Z公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
; `: Y6 ]- G/ I; |5 w% E- t  X1 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _; z0 j/ }0 u% W. F
4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。公仔箱論壇# B2 O0 I& S( @
     
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9 B% ^/ f3 E2 l. [2 }  ]& J電磁爐作法:
' }8 a- x; H+ o0 c+ @0 j! [1 T1 H1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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; D$ D& I2 S" c' c" |& G公仔箱論壇2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。
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( H, t" M3 b- x. y) X, k3 I5.39.217.773. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。5.39.217.77% H5 D  R' W# B

5 l: T/ z: a4 a8 G! [5.39.217.774. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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