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來到池上，會先想到的就是伯朗大道。/ x7 q! K3 C5 O! S5 Z5 y1 Z
1 k- {( H. ~0 v u, z4 r! j0 ?3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小吃呢？
+ D/ S$ `- R3 Utvb now,tvbnow,bttvb除了池上便當、臭豆腐外，網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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! @' A) {2 D0 |, j很難得見到家庭豆皮工廠，經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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3 X7 L- }7 o- C2 L8 d, H( W5.39.217.77來時已是下午時段，客人還真不少。
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4 H' n: A3 F, E; o, ktvb now,tvbnow,bttvb 堆滿的木材，燃料是採古法窯燒加熱方式。
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屋裡不斷飄來陣陣豆香味，聞起來還挺舒服的。' g. E! v u/ h! c4 w1 |4 O
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豆皮製作場所，工作間溫度頗高；冬天或許舒服，可是夏天就非常的辛苦。
% D. h0 i+ z! {" d 堅持天然、傳統，實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中；經過凝結，待豆膜的厚度夠了，隨即撈起，並垂掛進行滴水；待水分變少後，攤開晾曬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ `/ W5 f- Y1 U6 U) J
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吃火鍋，總是少不了豆皮這道。, N) Z9 d( ~7 \; |; u9 v
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點餐時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \5 K) o& C1 m; `
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豆漿真正又純又香。
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手工豆包，用小火煎過，些許九層塔提味。
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微酥的外皮，內層是軟嫩的口感，口中盡是淡淡的豆香及甜味，濃郁的香氣更迷人了。
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大推~
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大池豆皮店
' D& Z% P- r( l1 b台東縣池上鄉大埔村大埔路
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發表於 2015-12-28 12:02 PM
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