[美食介紹] 紫砂茶香雞

咖啡愛奶茶

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 k' ]! n/ V+ F* O/ K
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升1 p& A1 ?1 g3 W
做法
7 V1 c+ F" H" |, t公仔箱論壇1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
. D+ n# h2 u  w% g% r7 P2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤涼即可斬件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% F+ i2 @6 v( b" p9 M

% T3 q* }/ o  h) B- a- |' r+ m貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。