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材料3 V, q4 A6 y* c. c
大蝦 2隻、白酒 10克、檸檬汁 15克、蒜茸 20克、鹽少許、 XO醬 40克、橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p+ p1 d! u' q4 g9 t) O, w* V
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6 I" \ N* o- ]+ e8 ^$ i做法" H) x8 Y( K) z5 O+ w
1.將蝦槍及蝦腳剪走,劏開蝦背挑走蝦腸,清洗乾淨,橫切斷蝦筋。5.39.217.77! \! |1 B6 i% s0 W+ W
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2.將蝦肉加鹽、檸檬汁、蒜茸及白酒拌勻醃片刻。
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3.用大火燒熱平底鑊,加橄欖油,然後放入蝦,蝦肉向下煎熟,反轉煎另一面,放上 XO醬,灒少許白酒,共煎 4至 6分鐘至蝦肉熟即成。tvb now,tvbnow,bttvb# q, p6 v8 @) G( \% ^
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