[中式食譜] 乾燒鯉魚 肉質鮮嫩口水欲滴

咖啡愛奶茶

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j/ ]  B: F, l7 O9 k& |
主料：鯉魚
6 S% i) n$ F, X0 f  ]2 R$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：五花肉、冬筍、香菇 5.39.217.77' h, ~, H" ?, e: e8 j5 l
調料：鹽、味精、白糖、料酒、幹辣椒 tvb now,tvbnow,bttvb  O; i( \3 L7 T$ w- o& V* f& I
烹製方法：
: s! i1 W5 }" T6 ]! v8 m9 G) V8 btvb now,tvbnow,bttvb1、將鯉魚洗淨後表面切一字花刀，待鍋中油燒至6-7成熱時，將魚放入炸至兩面金黃備用； 6 ^; P5 _$ r3 c7 B( A( [. R
2、鍋中留底油，下蔥姜、五花肉丁煸炒，再依次加入幹辣椒、冬筍丁、香菇丁炒勻，調入醬油、料酒，沖適量開水，再調入醋、白糖略煮後放入魚，小火燉20分鐘，魚和配料取出裝盤，湯汁加水澱粉勾芡，加少許味精出鍋淋在魚上即可。
. K7 q9 }7 U7 u5.39.217.77特點：肉質鮮嫩，造型美觀。