[中式食譜] 素餃子輕鬆自煮

nt1972

2 S  O7 i- G. `  @" y) w
. }/ s6 T+ Q3 O. X

[
! |# Y# Q  \+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) z( L! p! n$ }1 _6 `/ ~來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |  q0 X$ Y7 a7 t: Z+ d  g

9 F1 D* A. G$ D6 L/ O公仔箱論壇餃子皮材料﹕
6 P! o- A1 H: {$ w+ W4 H2 V% y; Q公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?# G5 ?) U8 N
水3/4杯
, V; M/ c' q# `8 M# e6 E7 s鹽少許
0 U2 K5 L' V9 D
1 p& [( [" R. V5.39.217.77* B! v" S/ O0 z% r/ Z
調味料﹕5.39.217.770 K0 Q8 e. c0 I& i5 D
鹽1茶匙
: [4 b( V% C6 e8 y! }8 w  p8 h3 n4 p公仔箱論壇天然醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d; B. w5 k0 `! \3 t; S7 p  V- `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. x/ L! r0 x) n- L

3 d2 [8 H4 P  b9 r- P# m餃子餡材料﹕tvb now,tvbnow,bttvb. N( ^1 W; h, q2 D
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! o" {& D% t  ?
鮮冬菇半杯5.39.217.77% O+ Q' H& \" g1 u0 Z
甘筍1/4杯5.39.217.77. \, }' O; c4 F
小棠菜1杯
( p/ u8 G: j0 c6 |* E1 a! L公仔箱論壇雲耳2湯匙
+ u# Z8 b+ |* B4 X公仔箱論壇葱2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t. B! w5 {% Q  ^$ s5 j" A
芫荽2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- J2 e  @) A9 Y7 c' g0 }' m
薑米1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `8 y# a3 Y' B+ D9 D- g6 W
公仔箱論壇, C+ j! i( w, f+ f. q* C2 ~
5 i% L5 h; m4 V5 A, `* C5 E
製法﹕公仔箱論壇$ N: G3 f1 }- j+ k; h
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J0 n+ Y) }* _% [* o
tvb now,tvbnow,bttvb2 A$ g5 Y/ R$ q% X
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
5 w7 M5 u. R' z5 E3 F/ J: H
6 v7 a' c, Q4 f1 x+ n( otvb now,tvbnow,bttvb(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。5.39.217.77% J# q6 J. v2 q; T: B

" c8 ]8 L7 [+ Z' i7 R( g, }5.39.217.77(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。

malayfatboy

thank you