对广东人、尤其是近海的人来说,生蚝自然是不陌生的。满大街的烧生蚝,清烧、蒜蓉烧,香飘四里,十分受宵夜食客的欢迎。除了味道甜美,生蚝自然还有它如此受欢迎的原因——滋阴益血,清热除湿。生蚝更是男士们的“恩物”,能滋补壮阳。今天这道生蚝豆腐羹,两样食材无论造型和口感都有相似之处,营养上也能互补,是男性、女性和小孩的补益佳肴。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T* \ L8 g* N g
5.39.217.77+ u; U! @6 Q9 w) N1 c3 r
生蚝肉:12粒(中等大小)
豆腐:两大块
葱:1条
香菜:1棵
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U, p0 p; G3 {9 S# | 调味料: $ s. n7 N- w! |; |0 g公仔箱論壇 淀粉:1/2汤匙(用2汤匙水调好)、白胡椒粉:1/4汤匙、麻油:1/3汤匙 、盐:适量 8 I, k/ d8 f1 O/ A, R, y. O* O0 D' A公仔箱論壇 高汤材料: & t+ q, ^3 x% p# x: s; \" R' f
葱:1条
2 d" @8 p8 f. ]: v3 O公仔箱論壇
米酒:1汤匙
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鱼骨:250克(两至三条)
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姜:3片
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水:5碗
" k7 s4 @5 e, F: \( {0 m7 B3 S 公仔箱論壇7 I+ I1 X/ a4 k8 Y3 `) G- }, a0 s 做法: 9 j% j8 U. O3 v5 A公仔箱論壇 1. 鱼骨洗净,放入锅里,加水、葱、姜和米酒焖煮1小时,捞起汤渣即可; 7 }5 |# I5 P9 X- _+ }5 s$ y U 2. 生蚝肉洗净,汆水两分钟捞起; 8 \8 ^1 e8 J& Y5 g" V8 a; t1 R5 B) }' h8 Y 3. 豆腐冲净,切小块;香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒; 8 h2 M; ~" s+ P公仔箱論壇 4. 鱼高汤烧开,放豆腐略煮,加入所有调味料,放蚝肉,再度煮开后撒入香菜和葱即可。5.39.217.772 U1 g p7 \& [8 A/ m# R. B+ M 功效: # }* p4 s) G0 U, ?+ ^ 滋阴养血,宁心安神,益智健脑、清热解毒、滋润肌肤。9 \5 T$ x# O$ A