一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。: c# }; d3 {5 S1 m, h/ A
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餅皮包料1
/ [, L4 E& U8 T6 v( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風蔬果壽司
9 a; ]$ X) E' |材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量
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1鋪飯
3 L! R. Q' ]: Q3 h8 ^ 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。& Z2 G! `2 {( s& l
" |* |- X" L: a1 \/ ]5.39.217.772放料
$ D1 g5 m5 W1 p2 E- i1 o5.39.217.77 海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
; l) M0 W/ H3 E6 D9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 _4 H2 F+ x! P3捲起
* W8 J& O- U1 X, U 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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! j- q6 Z/ P# J6 A8 y墨西哥披塔* ?2 }$ P; S7 Y. V: f
材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量5.39.217.772 z6 c/ F6 o, y4 T6 e, m: m
準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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4 D$ X% I" _0 ?9 e; h \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1放起司
% g8 ?# s" _) j, R/ r5.39.217.77 將起司2片均勻放在餅皮上。
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# x" S/ q) h; `/ A( Z公仔箱論壇2混合料" g5 _$ p0 ?8 Q" N3 {, T- C
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。5.39.217.77; I5 o! j8 T+ e5 G1 m
: _2 O, [" V2 P4 j3包成盒0 q. N. ` ]- O+ a' D4 V% Y: O
將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。& Y+ l, j0 l) }% v
# `* ?8 \2 U g5.39.217.77餅皮做容器
* s& r! P! `. n$ `) I/ j4 Z l薰衣草水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y+ M" D+ i, w3 Z. ]: T" O0 s3 A
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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1烤餅皮
; ]- l4 v) x3 q+ h T 將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。
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將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 X$ u' H, j1 ]* A9 ]5 a" u$ {- R0 ^
1 r& {& k. ?$ e5.39.217.77Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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