[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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5.39.217.77( L1 {) I5 q* m		肉蓉鴛鴦丸   w7 J/ W! Q1 X 可供 4 做法 3 S2 ^  ^. y& Q/ n 蒸
5.39.217.771 S8 i( D) u+ T5 X; o" \4 S! e" q/ g 材料 ; s7 f! k  u% W& X3 j7 Y5.39.217.775.39.217.77; P! j: i4 X5 b7 L) `" P 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用1 G8 |' D6 w3 y. y 3 \0 S" a) N7 e 公仔箱論壇( s0 d2 k8 J: j* v% f0 [1 f; a ; C6 u0 r/ |* l5 ^醃料 tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 q1 F, J  ?3 n0 h) v) g1 {7 G 公仔箱論壇4 j4 p; h; z1 q! x 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量公仔箱論壇$ D# I9 E6 ^, Z1 y, D2 s+ X 7 u! y! B; a, _tvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 ) a, ~1 u( ^  [- t0 G0 Q: b2 ? 7 V8 F; U4 _  N8 T2 \: ]4 |: t 3 {% Z5 C+ j- T. N( D* I( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。