[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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7 ^  f) c) B) L" ~3 C# ]. O& l) m# ^公仔箱論壇		肉蓉鴛鴦丸 8 ]3 F; ]: ^% k) v% f: u 可供 4 做法 ' S  c1 [+ e$ G' X: g# Ytvb now,tvbnow,bttvb 蒸
8 r! X$ M4 b% Y% |* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 ; l' l% T. C3 a' @9 `1 g1 R2 B) V& u! [( x4 `" m5 I* | 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用5.39.217.77( v  l0 r# C8 e. C) r/ q3 w; w- e 2 W5 O  ^1 T- H - R# W1 j: S* y) y! a- S, e- Mtvb now,tvbnow,bttvb # l) d, w; L$ J" U/ |. W2 M- T8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料 9 Z) d. P( C" u $ \6 o0 {- C; b( b, R 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 . j! ^. O3 W' N# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 J* W& [6 k7 q5 F; F4 C% Q& y( y9 E芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 # @; f4 L- h4 B. L: ]5 J& K) Jtvb now,tvbnow,bttvb6 y; w1 ?3 V& G# p( E6 @ 6 b6 d# U  |" `$ x" b 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。