說到重慶給人的印象，人們肯定首先想到的是火鍋、橋都、山城之類的，但是重慶還有一種美食比火鍋還普及、親民的就是重慶小面。重慶出名的小面很多，比如著名的小面50強，上網一搜就知道了。但其實重慶的小麵店各有千秋，名氣大也不一定就是最好。在重慶，早上起來，隨便進一家看着人氣還不錯的麵店，都不會太差。tvb now,tvbnow,bttvb' n7 ?2 i3 F8 j- \9 z" _
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) @; R X$ X' r: A/ e公仔箱論壇主料為新鮮麵條，由小麥粉機器製作而成。4 B9 R# K7 c L, N
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主要調料：黃豆醬油，味精和雞精，重慶油辣子海椒，:花椒面，花椒油，熟豬油，蔥花，豬油; q4 E) Q+ K6 W$ v! ~7 Y4 ^5 K
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必備調料：榨菜粒（少量），芽菜末（少量），炒香的花生碎粒，姜蒜水（少量），白芝麻，筒骨湯5.39.217.77* ~8 V; Q( o' z! Y# A4 P* N
: Y2 W, t9 m- [* q! _. {! r選用調料：醋，香油
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: B0 U) E3 R" S0 o: c小面輔料：油辣子 |
發表於 2016-9-8 04:42 PM
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