[甜品] 三色布丁豆花

zactlion1899

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【材　料】
抹茶粉5.39.217.77- h5 j! h% ~9 B, b; F+ ]8 J7 f' {	10公克
60度熱水 6 H* \; w5 F( p7 i! u( O, _	100㏄
布丁粉 3 K) i5 Q- \8 d! a3 X3 e6 d2 T& r	60公克
水公仔箱論壇. u' }' Z! f9 f- H	300㏄
雞蛋布丁豆花9 u& V  p. X% E	適量
巧克力布丁豆花 8 l# K7 M/ X. j3 I7 t0 @5.39.217.77	適量
原味糖水 & O1 ~) W  e1 A- c公仔箱論壇	適量

【做　法】

1.將抹茶粉與熱水拌勻，備用。 . b" V( m, w2 C# C) h5 E

2.取一鍋，加入300~350㏄的水煮滾，再倒入布丁粉與作法1的抹茶水，並用打蛋器快速攪拌均勻至無顆粒，拌煮約1分鐘後熄火。5.39.217.772 X5 m3 Z, ?# ?) B6 f

3.將作法2倒入開口較大之容器中，靜置勿移動，待凝固定型備用，待布丁豆花略涼後，可移入冰箱冷藏，以加速凝結，凝結後即為抹茶布丁豆花體。 7 ]  Y! [5 L# B" f  P% V  S+ x

4.取一碗，將雞蛋布丁豆花、巧克力布丁豆花、作法3的抹茶布丁豆花，舀小片放入碗中，再加入原味糖水即可。