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材料:西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! c& t' ?- V, O" s5 D
; E* }& N; d5 Y TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ O3 C5 V9 t* }% [; {4 P+ n$ a
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雞柳醃料:生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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+ D( m x3 y B" V, j5.39.217.77 調味料:雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! I4 P$ x4 u/ y6 O
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獻汁:粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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6 O' Z% o7 H ?- c5.39.217.77做法 : 0 K' S( ]) t k- W" j0 R+ Z+ q' g
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1.雞肉洗淨、去皮切條,加入醃料,醃20分鐘。
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2.西芹洗淨去筋、切條,備用。/ }' _% V* y& V" m
" X/ ]! Z" N9 d, [! R- o& Jtvb now,tvbnow,bttvb 3.燒熱鑊,落2湯匙油,將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色,盛起。
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4.另再燒熱鑊,落1湯匙油,先爆香蒜茸,將西芹及甘筍加入,炒片刻。
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! L: z! c! x7 H3 d( {5.39.217.77 5.加入調味料、雞柳及熱水,蓋上鑊蓋煮2至3分鐘,加入適量芡汁埋芡,即可上碟。 |