[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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( W  ~  X6 ~- F2 c. v5.39.217.77　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙& n- ^' |# S. g

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許5.39.217.77, A2 e3 v7 I; u& f( ^+ i

4 z- u6 k! \  X# W' l  A" G　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙5.39.217.773 ^4 C! W- o7 H% R7 i; }9 a: p" k

9 {4 a* O+ V6 ?* t2 n. y( V! p$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i; j9 S# R" K( H3 ]
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做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R" C  K4 |6 ~. f$ ]

& }" k! x5 y) d4 m5.39.217.77　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w  n1 A3 b0 p3 i) g! s

4 M4 q( ?1 u. l* D" F6 g　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。