[中式食譜] 鮮茄帶子炒滑蛋

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材料公仔箱論壇! g# [- e7 H/ I* |) ^/ N
番茄 1個、帶子 110克、雞蛋 4隻、葱花 20克
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鹽/胡椒粉/糖各半茶匙、生粉水 1茶匙、生油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a0 S! G) T. k0 G- V

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% H6 R; L- \1 g8 l& M1 n' o2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" @' B# F' q# |( Q4 R% atvb now,tvbnow,bttvb1.番茄和帶子分別切粒。
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2.燒滾水，放入帶子汆水，撈起，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y' q& w$ ]5 F; B+ q/ |9 J
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3.雞蛋加入葱花、糖、鹽、胡椒粉、生粉水、生油、番茄粒、帶子粒後，拂勻。
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2 H8 F( _, _: D9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，收細火，下蛋漿不停兜炒至蛋熟即可。  U/ x4 _) p4 I' z8 e5 X, k' A9 W6 @

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帶子要先汆水煮熟，然後用乾布吸乾，減少水份，炒蛋時就不易出水。
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