北京特色小吃山药糕

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- `9 J' O4 }/ o- m, T6 c1 [; ~% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　工艺：蒸法
) ~/ c& H# p6 a* K* Y' z7 {, J2 s7 J& @2 n　　山药糕的制作材料：
& P5 F, d+ S" x, Y) U  W9 g公仔箱論壇　　山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
2 a( F% N# H4 I. p- B5.39.217.77　　山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。
) c% v4 W- X! q6 t2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　教您山药糕怎么做，如何做山药糕' N8 F+ S6 K5 Q, G" H
　　1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。公仔箱論壇; ?6 \8 L0 X2 D6 I1 j
　　2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
* y6 B* J2 N& F4 ]  G" [: {! G. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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