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工艺：蒸法3 @7 ~4 ?, I7 ^5 s: K
山药糕的制作材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g5 s$ V/ f2 v- Z* R% r5 a
山药1500克，金糕、枣泥、土豆、白糖各500克。
: A1 P, Z$ [. |; d8 i) b3 @; u 山药糕的特色：质地细腻，清爽可口。公仔箱論壇- _7 d3 L2 h& P, \
教您山药糕怎么做，如何做山药糕
) {* D3 n" ^9 }& n( P8 ?/ B5 c 1.将山药、土豆洗净去皮，上锅蒸熟，取出略晾，将两者合在一起揉搓均匀，分成3份。金糕用刀抹擦成泥，加入白糖待用。
. u7 V8 \: g7 m5 J公仔箱論壇 2.3份山药土豆泥，用3片一样大的湿布分别叠压成厚约0.8厘米的片，叠放三层，然后在每层之间各加一层金糕泥和枣泥，共五层。食时切成小块，撒上白糖即可。
7 B# B6 ]8 q6 `$ K' o5 K6 r公仔箱論壇 山药糕的制作要领：铺层厚薄要均匀，切块要大小一致。
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發表於 2010-12-6 10:52 AM
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