店租太貴 北京傳統小吃出走

scum132

由於租金過高（每平方米每天人民幣37元(約新台幣174元)）不堪負苛，北京前門爆肚馮、年糕錢、鍋貼王……傳統小吃，已全面出走；由於大陸當地小吃都經營不下去，北京前門大街今年4月底來台招攬台灣小吃進駐，也備受考驗。4 B; |- d' w4 Q" X+ I5 ]1 Q
據北京商報報導，日前，在北京前門大街「北」側的青雲閣小吃城裏，最後一家老字號鍋貼王決心撤離，至於搬到哪兒去？鍋貼王的傳人王金香還沒有主意；而在5月份，王金香剛剛撤離位於前門大街「南」端的美食百老匯，王金香說：「我已經堅持到最後，但只剩我一家苦苦支撐也無濟於事。」
& p9 v3 y3 F. F5 A4 g. _5 {在此之前，青雲閣小吃城的另外幾家老字號小吃，包括：爆肚馮、年糕錢、羊頭馬、豆腐腦白等早已撤出，目前，青雲閣小吃的招牌還在，但店內已開始重新裝修，至於未來做什麼用途？賣場工作人員也不知道。! N! n0 m7 v- C/ F: X
北京商報引述北京老字號傳統小吃協會會長侯嘉表示，去年10月，前門大街剛開業時，每平方米每天人民幣37元(約新台幣174元)的租金，一間100平方米（約30坪）的店面，月租金就將近人民幣12 萬元(約新台幣56萬元)，一碗豆漿要賣到人民幣90元(約新台幣425元)才能不賠錢。