油渍什锦蔬菜 营养健康0 K5 c# p/ u9 C& e+ j8 n% }
准备时间
9 ^% V7 g- f5 Y2 p' s3 w 十分钟5.39.217.776 ^, @ u9 K4 N9 V
制作时间: F: C% ~% X4 ~7 U* ~/ o% E
八分钟+ g0 S+ e$ Q) N# m
食材
& i& F s6 O3 I3 T* q8 v! F 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克
. d/ Q- _0 k8 |公仔箱論壇 调料
1 V8 W( K1 q5 u" _# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
$ l' H" [1 n {公仔箱論壇 制作方法6 j9 X2 U. g0 n% [' m3 l) |* R
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
9 G- O8 e$ ]/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
, s; x6 S8 s/ r2 A9 W5 j: {% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb. Y2 k6 n) @9 _1 g2 R' a% c
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
7 s' y8 m: y& D7 b# v& @ 菜式特点
! ]5 s/ a2 X- c# }3 f+ i. n5.39.217.77 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
5 { g3 _* Z/ ?* q( u& Q- Itvb now,tvbnow,bttvb 注意: F- o3 T4 ?: h0 U: B* d `' G# [. v
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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