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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p' p$ F4 ^$ s' i
草魚、乾燈籠椒、花椒、蔥薑蒜、香辣脆+ a8 w$ o# D2 n
N$ P6 u% O/ p6 j# p0 gtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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4 a2 _% W& n8 A. x) y9 q9 l7 U5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、將草魚刮鱗、開膛破肚（在市場買魚時可要求商家處理好），用流動水反複清洗，魚腹内的黑膜一定要清洗掉，否則腥味重。5.39.217.77. M1 B4 R7 i7 V: t w5 W
. ?5 u1 n7 `# b1 |2、用剪刀剪去魚鳍（頭部附近的最好剪掉，因爲做魚頭湯前需要炸製，魚鳍容易炸焦），將魚頭切下煮湯。
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' |! O& |/ m8 E公仔箱論壇3、先用菜刀將草魚切成寬段，再改刀成小塊狀備用。
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4、將切好的魚塊放入小盆中，依次加入料酒、鹽、生抽、生薑粉、白胡椒粉、粉芡（也叫做生粉、澱粉）、老薑片，用手抓勻醃製片刻備用。5.39.217.77& I( q- ]" b) Z: ]8 p: q% J
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5、鍋中放入適量油，將醃製好的魚塊依次炸至金黃撈出瀝乾油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb) k$ C& H: N) E) e( o' c' W
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6 x1 I. {8 q' S8 v6 G' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、蔥薑蒜洗淨去皮切適當大小備用。公仔箱論壇- r. z+ Y0 m! b
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4 d6 B7 S# ]# `% D1 K$ ^5.39.217.77: s# H, E8 I: \. i( U9 {2 K3 U5 H
7、鍋中放入適量油，將蔥薑蒜、乾燈籠椒、花椒、陴縣豆瓣放入小火炒香，然後依次加入魚塊、料酒、生抽、豉油雞汁、砂糖、水燉至湯汁濃稠，最後用澱粉水芶芡，加入少許香辣脆翻炒均勻即可。5.39.217.77' s' O! Z. e( v8 \9 B
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發表於 2009-5-10 02:56 PM
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