9 I0 ~' ~) B/ y, E& Y5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
# U4 p1 i. n1 d7 y( M1 i# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅10個 大蔥1節 薑1塊 啤酒1聽 乾辣椒3根 八角3顆 花椒20粒 香葉3片 生抽3湯匙（45ml）老抽1湯匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意
/ ~/ p: d5 Z: ]0 z/ C) S5.39.217.77
7 |! ]9 I! g7 f3 U$ l+ z( s8 }公仔箱論壇做法：5.39.217.773 H7 R) ~% `2 S8 O6 W
2 Q0 X# q! C7 K* w c' u$ m+ p& htvb now,tvbnow,bttvb1）鍋中倒入清水煮開後，放入洗淨的雞翅，待水再次沸騰後，用勺子撇去浮沫，繼續煮2分鐘後撈出瀝乾；
% O; P% H$ w: J$ j% A6 T5 [2 t$ h6 z4 d, g4 \
2）大蔥切成5厘米長的段。薑去皮切成大片。薑八角，花椒和香葉放入料包或調味盒中（如沒有，也可在第3步，直接放入鍋中）；tvb now,tvbnow,bttvb2 M1 J" X# B Q* [
+ Z A0 B4 p' F; [
5 G1 i8 y3 |, B7 `& @+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U r0 c# ~6 Y
3）鍋中倒入油，待油7成熱開始有點冒煙的時，放入雞翅，保持中火雙面煎黃後倒入啤酒，大蔥段，薑片和料包。調入生抽和老抽，蓋上蓋子煮10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K5 g" {* [$ t; q& x
公仔箱論壇/ _+ d! D& {6 x
5 l2 `1 r# r- H. ]" I, [/ ~! A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
: h1 B2 L+ b# R9 {, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4）開蓋後加入糖，改成大火，將湯汁收乾即可。出鍋盛盤後撒上少許白芝麻
: f% j4 m7 n; D0 g5 u7 ktvb now,tvbnow,bttvb
+ \+ M* }5 x# X; Ctvb now,tvbnow,bttvb**此種方法，除了雞翅還可以用來製作雞腿，鴨腿，但煮的時間要略長，操作步驟不變。& @# O. \1 Z8 C: W f# z
^) T/ W2 J" ~: R**推薦一款我在超市新買的李錦記特級頭抽，味道非常非常好，無論是炒菜，燉肉，還是拌涼菜調入，都比其他牌子，或這個牌子其他品種的生抽要好很多。唯一麻煩的地方就是，這個醬油需要開蓋後，放入冰箱冷藏保存。
5 Q- e% I$ P. x$ J6 W# w- [1 n/ ]1 y公仔箱論壇*5.39.217.773 D0 A% f* g$ P2 j7 D+ ~3 t
*調味包（如下圖），是一種一次性的小袋子，用完之後可以直接扔掉，很方便。調味盒（如下圖），是不鏽鋼的外壁上有小孔的盒子，每次用完需要清洗。這兩種東西，主要是爲了讓調料在煮完之後，方便從鍋裏拿出來。$ b" u7 `" ]* s
$ L. T x6 p. B: y; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**這道菜，放了生抽和老抽，醬香十足，無需放鹽了哈。白糖用冰糖替代，成品出來後顔色更亮
$ ]$ `1 F( x0 k0 \3 ?
0 P0 f" @) k' r- g! dtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-5-10 02:54 PM
| 